Pavlova med YT® Proteinpudding Vanilje

Enkel

2t 20min

Den digge vaniljepuddingen fra YT® kan også brukes som dessert! Prøv denne varianten av pavlova i glass, eller «broken pavlova» som det også kalles.

4.0

(3)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

150 g

100 g

jordbær

50 g

bringebær

50 g

blåbær

4 stk

eggehvite

150 g

sukker

150 g

melis

60 g

sukker

100 g

sitronsaft

60 g

1 stk

eggeplomme

1.5 stk

gelatinplate

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på 100 ˚C, over- og undervarme.
2
Ha eggehvitene og litt av sukkeret i en bolle og pisk til det begynner å bli luftig. Tilsett deretter litt og litt sukker, og pisk det stivt.
3
Fortsett på lav hastighet og tilsett melis. Spre blandingen utover et bakepapirkledt stekebrett og stek i 1,5-2 timer.

4
Smelt smøret i en kjele, ha i sukker og rør sammen.
5
Bland inn sitronsaft og eggeplomme. Visp på middels varme til blandingen begynner å tykne. Det er viktig at det ikke blir for varmt, da vil det sprekke!
6
Bløtlegg gelatinen i litt vann. Når den er helt myk, ta den ut av vannet og «vri den opp» forsiktig.
7
Ta kjelen av platen og ha i bløtlagt gelatin. Rør godt og avkjøl.

8
Del jordbær i 4 og skyll jordbær, bringebær og blåbær.
9
Bryt opp marengsen i biter. Finn frem glass og legg marengsbiter, YT® Proteinpudding, lemon curd og bær lagvis.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Hvis du vil spare tid, kan du kjøpe ferdig marengs.