1. Bland melk, gjær, hvetemel, sukker, eggeplommer, salt og smør sammen i en bolle og elt deigen i en kjøkkenmaskin i 2 minutter ved langsom hastighet og 4 minutter raskt.

2. La bolledeigen heve på et lunt sted i 40 minutter.

3. Trill deigen til en lang pølse og lag 40 deigemner på cirka 100 gram. Trill hver bit til runde boller. Etterhev i 20 minutter.

4. Lag en fordypning i hver bolle og fyll i vaniljekremen. La bollene heve i 15 minutter etter at vaniljekremen er fylt i.

5. Stek bollene på 220 °C i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.

6. Smør bollene med melisglasur og strø over kokosmassen.