Marvposteier
jul småkaker bakst

Marvposteier

24
142
Middels•60 min
Marvposteier er vakre småkaker og som i tillegg smaker nydelig. Disse julekakene er det litt jobb med, men det utrolig gode mandelfylllet gjør at det er vel verdt strevet. En porsjon gir ca 22 marvposteier

Ingredienser

Antall porsjoner

Marvpostei

  • 150 g
    TINE® Meierismør
  • 150 g
    hvetemel
  • 1 stk
    eggeplomme
  • ½ dl
    kaldt vann
  • 1 ss
    cognac , eller 1 ts 7% edikk

Mandelmasse til fyllet

  • 150 g
    malte mandler
  • 125 g
    melis
  • 3 stk
    eggehviter

Slik gjør du det

  1. 1

    Smuldre smør og mel. Rør i eggeplomme og væske. La deigen hvile kaldt.

  2. 2

    Denne oppskriften krever at du har sandkakeformer. Sett stekeovnen på 200 °C.

Mandelmasse:

  1. 3

    Bland mandler og melis med stivpiskede hviter.

  2. 4

    Legg 1/5 av deigen kaldt. Kjevle ut resten og kle formene med deigen.

  3. 5

    Fyll i mandelmasse. Kjevle den avkjølte deigen ut og skjær ut smale strimler med bakkelsspore. Legg to strimler i kors over kakene. Stek dem.

Steking av marvpostei

  1. 6

    Disse kakene er så tunge av fyll at de kan lett bli råstekte under. Derfor bør de plasseres på nederste rille i stekeovnen slik at de får undervarme. Stek kakene i ca 20 minutter. Avkjøl kakene litt før de tas ut av formene.

Tips

Marvposteier kan gjerne fryses, men må oppbevares i en tett boks.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Bordstabel (Bordstabelbakkels)

    Bordstabel (Bordstabelbakkels)

    Middels •75
    Julekaker vi stabler i høyden smaker fortreffelig sammen med litt sterk kaffe. Med deilig makronfyll på toppen, skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise én bordstabelsbakkels.
    4/5
  2. Franske pepperkaker

    Franske pepperkaker

    Enkel •40
    Dette er lettvinte småkaker å lage til jul. Med sin herlige kryddersmak passer de også perfekt å servere sammen med en deilig blåmuggost eller rett og slett å dyppe i gløggen.
    4/5
  3. Serinakaker med kremost- og bringebærkrem

    Serinakaker med kremost- og bringebærkrem

    Enkel •45
    Test en ny vri på Serinakaker. Med myk og frisk kremost- og bringebærkrem blir disse garantert en favoritt i julen! En smakfull gave som gleder, bare husk å lage noen ekstra til deg selv. Denne oppskr...
    4/5