Matpakkebrød

Sesong / Tema

Hjemmelaget brød

Hjemmebakt er best! Her finner du oppskrifter på alle typer hjemmelaget brød.
  1. Grovbrød fra Bakeriet i Lom

    Grovbrød fra Bakeriet i Lom

    Enkel •120
    Bakeriet i Lom står bak denne oppskriften som viser deg trinn for trinn hvordan du lager gode grovbrød. Hvert år selges tusenvis av brød over disken i det koselige Bakeriet i Lom. Nå deler vi Morten S...
    4/5
  2. Focaccia med Kesam®

    Focaccia med Kesam®

    Enkel •45
    Focaccia smaker godt til både supper og salater. Passer perfekt å ta med som bidrag til tapas eller koldtbord. Kesam® gjør brødet ekstra saftig og luftig!
    4/5
  3. Matpakkebrød

    Matpakkebrød

    Enkel •40
    Det er få ting som smaker bedre enn hjemmebakt brød. Dette er oppskriften på en særlig saftig variant, som ved å bruke melk skaper et enda mer næringsrikt resultat. Server gjerne en god skive nybakt b...
    4/5
  4. Nanbrød

    Nanbrød med yoghurt

    Enkel •90
    Nan er et mykt, flatt brød, som opprinnelig stammer fra det nordvestlige India, men er også vanlig i for eksempel Pakistan, Iran og Afganistan. Nan bakes med melk eller yoghurt. Ekte nan stekes ved hø...
    4/5
  5. Grovt brød med Kesam

    Grovt brød med Kesam®

    Enkel •160
    Med Kesam® i brøddeigen får du saftige og gode brød som metter. Dessuten holder brødene seg ferske og gode lenger.
    4/5
Hvordan få saftig hjemmelaget brød?

Kulturmelk gjør at brød og rundstykker blir saftige og mer holdbare, så prøv kulturmelk som væske i brøddeigen neste gang! 

Hvorfor blir brødet kompakt?

Det er viktig at deigen får både for- og etterheve. Hevingen gir bedre konsistens og et lettere og luftigere brød. 
Grove deiger trenger lenger hevetid enn fine deiger. 

Del denne temasiden

  1. Fletteloff fra Bakeriet i Lom

    Fletteloff fra Bakeriet i Lom

    Middels •120
    Loff er loff. Er det egentlig det? Bakeriet i Lom har laget en loff som gjør seg ekstra godt hvis du skal ha selskap, eller bare vil ha et flott brød på bordet. Denne oppskriften viser deg trinn for t...
    4/5
  2. Focaccia

    Focaccia

    Enkel •75
    Focaccia er den type brød som passer til alt, enten det er som tilbehør til en pastarett, til grilling eller ved siden av en god salat. Denne oppskriften på herlig lettsaltet brød er en variant med fe...
    4/5
  3. Helsebrød

    Helsebrød

    Middels •120
    Dette brødet baker du over to dager. Det gjør at det blir ekstra saftig. Helsebrød er stappfullt av fiber og metter godt og lenge.
    4/5
  4. Ostebrytebrød

    Ostebrytebrød

    Enkel •90
    Brytebrød er raskt å lage og smaker godt. Med TINE Ridder i deigen blir det ekstra godt. Lag et stort brytebrød, bryt av det du skal bruke i løpet av en dag eller to, så kan du fryse ned resten.
    4/5
  5. Grovt julebrød med nøtter og tørket frukt

    Grovt julebrød med nøtter og tørket frukt

    Enkel •80
    Med en god porsjon Kefir blir dette grove julebrødet utrolig saftig og godt.
    4/5