Matpakkebrød

Sesong / Tema

Hjemmelaget brød

Hjemmebakt er best! Her finner du oppskrifter på alle typer hjemmelaget brød.
  1. Grovbrød fra Bakeriet i Lom

    Grovbrød fra Bakeriet i Lom

    Enkel •120
    Bakeriet i Lom står bak denne oppskriften som viser deg trinn for trinn hvordan du lager gode grovbrød. Hvert år selges tusenvis av brød over disken i det koselige Bakeriet i Lom. Nå deler vi Morten S...
    4/5
  2. Focaccia med Kesam®

    Focaccia med Kesam®

    Enkel •45
    Focaccia smaker godt til både supper og salater. Passer perfekt å ta med som bidrag til tapas eller koldtbord. Kesam® gjør brødet ekstra saftig og luftig!
    4/5
  3. Matpakkebrød

    Matpakkebrød

    Enkel •120
    Det er få ting som smaker bedre enn hjemmebakt brød. Dette er oppskriften på en særlig saftig variant, som ved å bruke melk skaper et enda mer næringsrikt resultat. Server gjerne en god skive nybakt b...
    4/5
  4. Nanbrød

    Nanbrød med yoghurt

    Enkel •90
    Nan er et mykt, flatt brød, som opprinnelig stammer fra det nordvestlige India, men er også vanlig i for eksempel Pakistan, Iran og Afganistan. Nan bakes med melk eller yoghurt. Ekte nan stekes ved hø...
    4/5
  5. Grovt brød med Kesam

    Grovt brød med Kesam®

    Enkel •160
    Med Kesam® i brøddeigen får du saftige og gode brød som metter. Dessuten holder brødene seg ferske og gode lenger.
    4/5
Hvordan få saftig hjemmelaget brød?

Kulturmelk gjør at brød og rundstykker blir saftige og mer holdbare, så prøv kulturmelk som væske i brøddeigen neste gang! 

Hvorfor blir brødet kompakt?

Det er viktig at deigen får både for- og etterheve. Hevingen gir bedre konsistens og et lettere og luftigere brød. 
Grove deiger trenger lenger hevetid enn fine deiger. 

Del denne temasiden

  1. Grytebrød med Kesam®

    Grytebrød med Kesam®

    Enkel •105
    Lag hjemmelaget proteinrikt brød på 1-2-3!
    5/5
  2. Grove polarbrød

    Grove polarbrød

    Enkel •120
    Saftige, gode og grove polarbrød kan toppes med alle slags pålegg, enten det er salt eller søtt. En sikker vinner i matpakka til store og små.
    4/5
  3. Selbu Blå-toast med fiken, nøtter og honning

    Selbu Blå-toast med fiken, nøtter og honning

    Enkel •10
    Blåmuggost-toast med Selbu Blå som er både smaker herlig og er enkel å lage. Dette er en skikkelig kosetoast hvor blåmuggost toppes med fersk fiken, honning og ristede nøtter.
    3/5
  4. Tangzhong brød

    Tangzhong brød

    Enkel •180
    Tangzhong er en kinesisk bakemetode som gir veldig luftig og saftig bakst, lignende den japanske metoden Yudane. Tradisjonelt brukes metoden til en type brioch-brød som dette. Brødet kan nytes til båd...
    4/5
  5. Sprø ostesticks med Norvegia®, Jarlsberg® eller Parmesan

    Sprø ostesticks

    Enkel •120
    Lag ostestick til snacks, server til en suppe eller salat.
    4/5