Småkaker, kakehjul og kjevle

Sesong / Tema

De sju slagene

Hvert år fyller vi kakeboksene stappfulle av julebakst. Skal vi holde tradisjonen ved like, skal det være sju ulike slag. Men hvilke kaker er det, egentlig? Vi gir deg oppskriftene og fremgangsmåten for vellykket resultat!
Du hører stadig om "de sju slagene" til jul, men vet ikke helt hvilke kaker det er snakk om? Du er ikke alene. I "Den store julekakeundersøkelsen" fra 2023, gjennomført av Norstat på vegne av TINE, er det disse syv slagene det bakes mest av nå, foruten Lussekatter og Delfiakake. 
  1. Risboller

    Risboller

    Enkel •30
    Risboller er en favoritt hos mange til jul. De er enkle å lage og smaker ekstra godt når de lages med fløte og smør. 
    4/5
  2. Biscotti

    Biscotti

    Enkel •40
    Oppskrift på biscotti - disse herlige, italienske kjeks med lang holdbarhet. Perfekt til å dyppe i kaffen. Aner vi en ny klassiker blant de syv slagene til jul? Denne oppskriften gir ca. 50 biscotti.
    4/5
  3. Gule bomber

    Suksesskaker

    Middels •60
    Lag myke mandelkaker med deilig suksesskrem, sjokolade og rosepepper. En spennende vri på nydelige suksesskaker også kalt Gule bomber.
    4/5
  4. Brune pinner

    Brune pinner

    Enkel •45
    Denne oppskriften på brune pinner er av den gode, gamle sorten slik som mormor ville ha laget dem. Hvis du ønsker, bytter du ut mandler med for eksempel hasselnøtter. Brune pinner er manges favoritt-j...
    4/5
  5. Kokosmakroner

    Kokosmakroner

    Enkel •20
    Kokosmakroner hører julen til. Ved å dyppe makronene i sjokolade og hakkede mandler har du en fristende og lekker gave på 1-2-3!
    4/5
  6. Lussekatter

    Lussekatter

    Middels •90
    Ingen Lucia-feiring uten deilige Lussekatter! Lussekatter baker man først og fremst til Luciadagen 13. desember, men disse er så gode at du helst vil spise de gjennom hele adventstiden.
    4/5
  7. Sjakkruter

    Sjakkruter

    Enkel •60
    Disse klassiske julekakene er så enkle og gode at de fint kan brukes til andre anledninger også. Som sjakk-VM, for eksempel, eller bare når du vil ha noe godt til kaffen.
    4/5

Hva som inngår i sju slag har endret seg med årene. i 19981 kåret NRK Nitimens lyttere disse syv slagene til julens kakefavoritter:

  1. Sandkaker på ekte vis

    Sandkaker på ekte vis

    Middels •120
    Oppskrift på klassiske sandkaker; en av de virkelig tradisjonelle julekakene, som for mange inngår blant de syv sortene til jul. Disse småkakene er kjempegode servert sammen med vaniljekrem eller mult...
    4/5
  2. Bordstabel

    Bordstabel (Bordstabelbakkels)

    Middels •75
    Julekaker vi stabler i høyden smaker fortreffelig sammen med litt sterk kaffe. Med deilig makronfyll på toppen, skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise én bordstabelsbakkels.
    4/5
  3. Goro

    Goro

    Middels •150
    Goro er noen av de eldste kakene vi kjenner til. Tidligere spiste man disse deilige kakene året rundt, men i nyere tid har goro blitt et av de mange av slagene i julebaksten.
    4/5
  4. Sirupsnipper

    Sirupsnipper

    Middels •60
    Oppskrift på sirupsnipper hører til blant julebaksten. Disse rutere med taggete kanter og en skåldet mandel på midten er for mange et symbol på julen. De smaker fantastisk og har lang holdbarhet.
    4/5
  5. Rosetter (rosettbakkelse)

    Rosetter (rosettbakkelse)

    Middels •60
    NRK Ni-timens lyttere hadde en stor avstemning for noen år siden om hvilke syv slag som bør bakes til jul. Ved siden av Goro, Fattigmann, Sandkaker, Hjortetakk, Sirupsnipper, Bordstabbelsbakkels, kom ...
    4/5
  6. Hjortetakk

    Hjortetakk

    Middels •60
    Disse deilige julekakene kan minne om smultringer, men er fastere og sprøere i konsistensen enn sine rundere søstre. For mange er hjortetakk en av de syv slagene til jul.
    4/5
  7. Fattigmann

    Fattigmann

    Middels •120
    Til tross for navnet "Fattigmann" er dette svært eksklusive julekaker med både egg, kremfløte - og til og med en dæsj konjakk. For mange blir det ikke jul uten at fattigmann er i hus. En porsjon av de...
    4/5
  8. Sjokoladedrøm à la Delfiakake

    Sjokoladedrøm à la Delfiakake

    Middels •30
    Dette er en spennende og smakfull variant av den tradisjonelle Delfiakaken. Kokosfettet er erstattet med ekte meierismør som gir kaken den ekstra god smaken. En vinner blant store og små i julestria.
    4/5

Del denne temasiden