Viser 44 oppskrifter
  1. Tikka Masala

    Tikka Masala

    En herlig oppskrift på en rett som tar deg rett til India. Smekkfull av gode smaker som ingefær, hvitløk og koriander.
    • Enkel
    • 35 min
  2. Couscous med grønnsaker og skinke

    Couscous med grønnsaker og skinke

    Lag denne geniale retten neste gang du får lyst på noe lettvint, men samtidig godt. Spennende krydder, skinke, grønnsaker og couscous blir kokt sammen i samme kjele. Genialt eller hva?
    • Enkel
    • 20 min
  3. Indisk lammegryte

    Indisk lammegryte

    En smakfull kremet gryterett med lam fra India. Herlige eksotiske krydder sammen med godt norsk lam.
    • Enkel
    • 90 min
  4. Kylling jalfrezi

    Kylling jalfrezi

    Pakistan grenser mot Kina i nord, og jalfrezi er det som oppstår når pakistanerne tar den kinesiske matlagingen innover seg: deilig krydret olje til å koke kyllingen i, der grønn chili er et must. Chicken jalfrezi er kyllingrett du bare må prøve!
    • Enkel
    • 45 min
  5. Butter chicken

    Butter chicken

    Vi nordmenn elsker indisk mat og her får du oppskriften på en klassiker. Husk at kjøttet bør få marinere seg i 4 timer eller over natten.
    • Enkel
    • 55 min
  6. Rask kylling tikka masala

    Rask kylling tikka masala

    En god og rask oppskrift på en kylling tikka masala. Dette er en rett med små smakseksplosjoner som sender tankene til India.
    • Enkel
    • 30 min
  7. Indiske kjøttboller

    Indiske kjøttboller

    Denne nydelige indiske middagsretten er full av krydder. Karri og løk gir den en karakteristisk smak.
    • Enkel
    • 30 min
  8. Eksotisk kylling med mango

    Eksotisk kylling med mango

    India er inspirasjonen for denne eksotiske oppskriften med kylling, mango, løk og chili.
    • Enkel
    • 30 min
  9. Saag med kylling

    Saag med kylling

    Saag er en rett av spinatblader kokt i curry. Alene serveres det i Pakistan som tilbehør, men når det kokes sammen med kylling (Saag chicken) blir det straks en velsmakende hjemmelaget hovedrett.
    • Enkel
    • 75 min
  10. Ras malai

    Ras malai

    Ras malai, også kalt Rosh malai, er en dessert som er mye brukt i Pakistan, India og Bangladesh. Desserten består av osteboller i en aromatisk melkesaus. Smaken kan beskrives som en fyldig ostekake uten bunn.
    • Enkel
    • 40 min
  11. Gulab jamun

    Gulab jamun

    Gulab jamun er en klassisk, pakistansk dessert. Retten består av friterte melkeboller med aromatisk sukkersirup. Spises typisk på feiringer som bryllup, bursdager og festivaler.
    • Enkel
    • 45 min
  12. Nihari av lam

    Nihari av lam

    Nihari omtales ofte som Pakistans nasjonalrett, og er en tradisjonell frokoststuing av langtidskokt kjøtt, vanligvis lam, sammen med beinmarg. Med oppskrift på hjemmelaget Garam Masala blir det ekstra godt.
    • Enkel
    • 210 min