Viser 66 oppskrifter
  1. Vårruller

    Vårruller

    Sprø spring rolls passer utmerket som en del av dim sum-måltidet. Disse er fylt med kylling og grønnsaker. 
    • Middels
    • 60 min
  2. Laks teriyaki

    Laks teriyaki

    Laks og asiatiske smaker passer godt sammen. I denne oppskriften har vi penslet laksen med teriyakisaus.
    • Middels
    • 30 min
    • 8 min
  3. Dumplings med sopp

    Gyoza med sopp

    Asiatiske dumplings med et deilig sopp-fyll og sprø stekeskorpe, er et perfekt vegetarisk alternativ når du serverer dim sum. Disse lager du enkelt i panna hjemme.
    • Middels
    • 50 min
  4. Steamed buns med hoisinkylling

    Steamed buns med hoisinkylling

    Steamed buns eller dampede, myke brød er noe som ofte serveres som asiatisk gatemat, og er noe av det mest populære du kan spise for tiden. Her er de fylt med kylling, vendt i en søt og spicy saus.
    • Middels
    • 120 min
  5. Wonton-suppe

    Wonton-suppe

    Wonton er som en kinesisk tortellini. Disse er fylt med svinekjøtt og reker, og kokt i kraft.
    • Middels
    • 50 min
  6. Soup dumpling

    Soup dumpling

    «Xian long bao», «Soup dumpling» eller «Suppe-melbolle» på norsk, er mye enklere å lage enn man tror. Bruk litt tid på kraften, så har du et godt utgangspunkt for dim sum-rettenes konge.
    • Middels
    • 120 min
  7. Dumplings med svinekjøtt

    Dumplings med svinekjøtt

    Dumplings, dampede små smaksbomber pakket inn i tynn deig, er en viktig del av dim sum-måltidet, den kinesiske varianten av tapas. Disse er fylt med svinekjøtt, vårløk, ingefær og kinakål. 
    • Middels
    • 60 min
  8. Char siu bao – dampede buns

    Char siu bao – dampede buns med bbq-kjøtt

    Dampede melboller fylt med saftig kjøtt og fyldig saus er en klassisk dim sum-rett. Her har vi brukt ferdig pulled pork, men tradisjonelt lages fyllet av kinesisk grillet svineribbe (char siu).
    • Middels
    • 180 min
  9. Kylling og sitronbasilikum

    Kylling og sitronbasilikum

    Oppskrift på kylling med sitronbasilikum som gir en ekstra smaksnyanse i denne smakfulle kyllingretten.
    • Enkel
    • 20 min
  10. Biffsalat med mango

    Biffsalat med mango

    Dette er en god salat med spennende smaker fra Asia som du smekker sammen på et lite blunk.
    • Enkel
    • 15 min
  11. Svinespyd med chilisaus og peanøtter

    Svinespyd med chilisaus og peanøtter

    På et hjørne i Hanoi står den samme unge damen hver dag med en liten kulegrill der hun tilbereder små spyd med svinekjøtt. Hun gir spydene et lett lag med spicy saus, før hun griller dem til perfeksjon.
    • Enkel
    • 30 min
  12. Fiskegrateng med kokosmelk

    Fiskegrateng med kokosmelk

    Vi har gjort fiskegrateng mer spennende med vannkastanjer, bambusskudd, kokosmelk og hot paprikapasta.
    • Enkel
    • 50 min