Viser 76 oppskrifter
  1. Fisk- og skalldyrsgryte

    Fisk- og skalldyrsgryte

    Denne fiskegryta med skalldyr er en kremet variant av klassisk bouillabaisse med både fisk, skjell og scampi.
    • Enkel
    • 40 min
  2. Krydderstekt SALMA

    Krydderstekt SALMA

    I denne oppskriften bruker vi kremost og ramsløkpuré, dersom du har det tilgjenglig. Smaken og lukten av ramsløk minner om hvitløk. Den er en viltvoksende plante som egner seg veldig godt i fiskeretter. Her, i en rømmekrem, servert som tilbehør til laksen, asparges og ristede mandler, kommer smaken virkelig til sin rett. Dersom du ikke har ramsløkpuré, kan du fint erstatte dette med presset hvitløksfedd.
    • Enkel
    • 20 min
  3. Råmarinert laks med urteolje og rømmekrem med pepperrot

    Råmarinert laks med urteolje og rømmekrem med pepperrot

    En perfekt forrett lages enkelt med ferske kamskjell og rå laks som marineres i sitron. Rømmedressingen smakes til med pepperrot og er balanserer retten perfekt, noe gjestene garantert vil elske.
    • Enkel
    • 30 min
  4. Smørstekte plommer med sitronkrem

    Smørstekte plommer med sitronkrem

    En smørstekt plommedessert toppet med en syrlig krem med sitron må prøves. Lag gjerne smørkremen før gjestene kommer, så er desserten i boks.
    • Enkel
    • 30 min
  5. En himmelsk munnfull

    En himmelsk munnfull

    Denne enkle, voksne oppskriften på fromasj er, som navnet tilsier, en himmelsk munnfull. Server den i porsjonsglass eller i en serveringsbolle, og pynt med cocktailbær, nøtter og sjokolade. Husk at fromasjen må stå kjølig i et par timer, eller over natten, for å stivne.
    • Middels
    • 30 min
  6. Stekt torsk med risotto og grønnsaker

    Stekt torsk med risotto og grønnsaker

    Et stykke perfekt stekt torsk, servert sammen med en deilig risotto og sprø grønnsaker, smaker godt både til hverdag og fest.
    • Middels
    • 30 min
  7. Salat med ceviche og koriander

    Salat med ceviche og koriandersaus

    Ceviche er navnet på den peruanske nasjonalretten, men også en metode hvor rå fisk marineres i sitrus, gjerne lime eller sitron.
    • Enkel
    • 120 min
  8. Haugesund-dessert (Dronning Maud fromasj)

    Haugesund-dessert (Dronning Maud fromasj)

    Uslåelige kombinasjonen av portvin, sjokolade og kremfløte ble til allerede i 1906. Det var året da Kong Haakon og hans dronning var på signingsferd i Norge. I Haugesund ventet en nykomponert dessert på kongeparet - og slik fikk altså denne herlige fromasjen sitt navn.
    • Enkel
    • 25 min
  9. Ajo Bianco med Coppa skinke

    Ajo Bianco med Coppa skinke

    Spansk delikatesse og en hvit utgave av den kanskje mer kjente Gazpacho-suppen. Du kan servere den som en liten forrett eller til lunsj.
    • Enkel
    • 30 min
  10. Jerk kylling

    Jerk kylling

    Her er yndlingshelgeoppskriften til Norges beste kokk Christopher W. Davidsen. Spicy marinert kylling med tzatziki. Husk at kjøttet skal marinere i minimum 6 timer.
    • Enkel
    • 30 min
    • 20 min
  11. Rømmeis med marengs og lemoncurd

    Rømmeis med marengs og lemoncurd

    Hjemmelaget is servert med sitronkrem på individuelle små pavlova. Bedre dessert må du lete lenge etter. Husk at isen må stå i fryseren i minst 6 timer.
    • Enkel
    • 180 min
  12. Marinerte multer

    Marinerte multer

    Multebær marinert i whiskey, servert med pisket krem ved siden av. Nydelig! Krumkaker smaker også godt til.
    • Enkel
    • 70 min