Laksesuppe med ris
rask middag suppe fisk

Laksesuppe med ris

2
26
Enkel•15 min
Hvorfor ikke blande laks, grønnsaker og fullkornris til en deilig fiskesuppe? Den smaker godt og er ferdig på 1-2-3.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    SALMA eller annen god skinn- og benfri laksefilet
  • 8 dl
    fiskebuljong
  • 2 ss
    fiskefond
  • 2 ss
    hvetemel
  • 2 dl
    TINE® Matfløte
  • ½ ts
    salt og pepper
  • 2 dl
    kokt ris
  • 2 dl
    frosne wok grønnsaker

Tilbehør:

  • 4 skiver
    brød

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær laksen i biter. Kok opp fiskebuljong og fond. Bland mel og fløte og visp det inn i buljongen. La suppen koke noen minutter. Smak til med salt og pepper.

  2. 2

    Legg i kokt ris, frosne grønnsaker og laks, og la suppen koke noen minutter til fisken er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper. Server gjerne med godt brød til.

Tips

Du kan gjerne bruke andre fiskeslag, for eksempel steinbit eller rester av kokt fisk.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kremet laksegryte

    Kremet laksegryte

    Enkel •25
    Her er en enkel oppskrift på et middagstips med laks laget i gryte, med krepsehaler, crème fraîche, vårløk og dill.
    4/5
  2. Lette brytebrød med kesam

    Lette brytebrød med kesam

    Enkel •120
    Her har du oppskrift på lette brytebrød som vi kan anbefale på det varmeste. Du slipper å bake ut hver enkelt rundstykke og skjærer heller bare opp deigen i ønsket antall direkte på stekeplaten. Ved å bytte ut smør med kesam får du en sunnere og magrere variant enn andre brytebrød, samtidig som gjærbaksten blir enda saftigere.
    4/5
  3. Fiskebollesuppe

    Fiskebollesuppe

    Enkel •30
    Denne suppen tror vi kan bli en favoritt særlig blant barnefamiliene. Fiskebollesuppe er enkel og rask å lage, er full av smak og du kan fint variere den fra å være mild og rund for de små, til å bli ganske så sterk for de litt eldre.
    4/5