Jordskokksuppe
forrett middag suppe vegetar smårett

Jordskokksuppe

2
16
Enkel•30 min
Jordskokk har en frisk og nøtteaktig smak, og egner seg godt som utgangspunkt for supper.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    løk
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 500 g
    jordskokker
  • ½ ss
    TINE® Meierismør
  • 1 dl
    tørr hvitvin
  • 5 dl
    vann
  • 2 stk
    grønnsaksbuljong
  • 3 dl
    TINE® Matfløte
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Tilbehør:

  • 2 stk
    pariser loff

Slik gjør du det

  1. 1

    Rens og hakk løk og hvitløk. Skrell og skjær jordskokk i mindre biter. Fres løk i smør i en kjele.

  2. 2

    Tilsett jordskokk, vin, vann og buljongterninger. La det koke under lokk i ca. 15 minutter, eller til jordskokkene er møre.

  3. 3

    Miks suppen glatt med blender eller stavmikser. Hell suppen tilbake i kjelen og tilsett fløten. Varm opp og smak til med salt og pepper. Server med pariserloff.

Tips

Hvis du ikke får suppen helt glatt, kan du sile den.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Lett og lettvint ertesuppe

    Lett og lettvint ertesuppe

    Enkel •15
    Denne suppen kan du lage som rask middag til hverdags. Pynter du med parmaskinke eller en scampi, blir det en lekker forrett.
    4/5
  2. Gulrotsuppe med lime

    Gulrotsuppe med lime

    Enkel •30
    Prøv denne helt nydelige gulrotsuppen med eksotisk og herlig smak av både fersk ingefær, lime og koriander.
    4/5
  3. Gulrotsuppe

    Gulrotsuppe

    Enkel •30
    Gulrotsuppe er en suppe med mye smak. I tillegg er den sunn, fyldig og fargerik!
    4/5