Grønn aspargessuppe

Name: Grønn aspargessuppe
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g asparges; 2 stk sjalottløk; 2 stk vårløk; 1 ss TINE® Meierismør; 2 dl TINE® Matfløte; 2 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 1 ss kyllingfond; 0.5 ts salt og pepper; 1 ts sukker; 2 dl musserende hvitvin , Farris eller Mozell; 8 stk reddiker; 2 ss frisk grovhakket timian

Middels•15 min min

Oppskrift på en perfekt liten forrett til vår- og sommergjestene. Suppen er laget med grønn asparges og smaker friskt.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

asparges
2 stk

sjalottløk
2 stk

vårløk
1 ss

TINE® Meierismør
2 dl

TINE® Matfløte
2 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett
1 ss

kyllingfond
½ ts

salt og pepper
1 ts

sukker
2 dl

musserende hvitvin , Farris eller Mozell

Tilbehør:

8 stk

reddiker
2 ss

frisk grovhakket timian

Slik gjør du det

1

Skjær av aspargestoppene og legg dem til side. Skjær resten av aspargesen i små biter.
2

Stek sjalottløk og og vårløk i smør i en kjele. Tilsett asparges og la den steke med i noen minutter. Spe med fløte, melk og kyllingfond. La det koke i 5 minutter.
3

Miks suppen med en stavmikser og smak til med salt, pepper og sukker. Avkjøl.
4

Rør inn musserende vin like før servering. Pynt med reddikskiver og timian.

Tips

Du kan erstatte musserende vin med Farris eller annet mineralvann som ikke er svært søtt.

Grønn aspargessuppe

Middels•15 min min

Ingredienser

Antall porsjoner

Tilbehør:

Slik gjør du det

Tips

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

Lett og lettvint ertesuppe

Enkel •15

Denne suppen kan du lage som rask middag til hverdags. Pynter du med parmaskinke eller en scampi, blir det en lekker forrett.

4/5

Lagre

Kremet rekesalsa

Enkel •10

Som utfordrer til den tradisjonelle rekecoctailen er dette oppskrift på en frisk forrett med mango, reker og crème fraîche.

3/5

Lagre

Gulrotsuppe

Enkel •30

Gulrotsuppe er en suppe med mye smak. I tillegg er den sunn, fyldig og fargerik!

4/5

Lagre