Pasta med ostesaus og grønnsaker

Enkel

20min

En kremet pastarett som passer for hele familien.

5.0

(1)

Antall porsjoner

400 g

ukokt pasta

250 g

brokkoli

150 g

sopp

1 dl

hasselnøtter

2 ss

75 g

spinat

50 g

2 ss

2 fedd

finhakket hvitløk

2 ss

hvetemel

6 dl

200 g

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

2
Smelt smør i en stor kjele. Finhakk hvitløk og tilsett i smøret. Ha i hvetemel og rør godt sammen. Tilsett melk og la det koke opp på lav temperatur. Tilsett revet ost, salt og pepper.
3
Del opp brokkoli og sopp i mindre biter. Grovhakk hasselnøtter og stek alt sammen i litt smør i en stekepanne. Når grønnsakene begynner å bli myke tilsetter du spinat. Smak til med salt og pepper.
4
Server nykokt pasta med ostesaus og de stekte grønnsakene, og topp med finrevet Alpeost.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Grønnsakene kan byttes ut med andre typer som blomkål, paprika eller squash.