Pannekakewrap med blåmuggost og biff
helgekos middag pannekaker ost kjøtt

Pannekakewrap med blåmuggost og biff

0
13
Enkel•40 min
Biff med blåmuggost er en klassisk kombinasjon. Her blir retten server i en pannekakewrap og toppet med karamellisert løk.

Ingredienser

Antall stykker

Fyll

Karamellisert løk

Slik gjør du det

  1. 1

    Pisk egg med melk og bland inn mel og salt. Visp til en klumpfri røre og la svelle på benken i 20 minutter.

  2. 2

    Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.

  3. 3

    Krydre kjøttet med salt og pepper, og brun godt på alle sider i en stekepanne med smør, ca. 3 minutter på hver side. La ettersteke på lav varme til medium stekt. La hvile 15 minutter før det skjæres i skiver.

  4. 4

    Skjær løk i tynne skiver og fres myk i en gryte med smør, ca. 5 minutter. Strø over sukker og ha i eddik. La frese på høy varme i ca. 10 minutter under omrøring eller til løken er myk og karamellisert.

  5. 5

    Fordel salat, skiver med kjøtt, karamellisert løk og blåmuggost i biter på pannekakene og rull sammen.

    Tips

    Ønsker du en friskere og mer original variant kan du servere mango i biter med kjøttet og blåmuggosten.

Tips

Har du pannekaker til overs, kan du raskt lage en dessert ved å fylle dem med is, hakkede nøtter og sirup eller honning.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Pannekaker

    Pannekaker

    Enkel •40
    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt! 
    4/5
  2. Pannekakewraps med thaibiff

    Pannekakewraps med thaibiff

    Enkel •40
    En asiatisk vri på den klassiske pannekaken. Pannekakene er fylt med saftig biffkjøtt og kremost.
    4/5
  3. Gratinerte tacopannekaker

    Gratinerte tacopannekaker

    Enkel •50
    Alle elsker taco og i kombinasjon med pannekaker blir dette pannekaketårnet en sikker vinner rundt middagsbordet. Pannekakerøren er superenkel å lage, men en morsom meksikansk vri til slutt.
    5/5