Pulled pork med skjørostsalat

Pulled pork med skjørostsalat

0
7
Enkel20 min
Mørt svinekjøtt på brød, med en nydelig salat med skjørost.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 dl
    TINE® Lettrømme 18 % , eller yoghurt naturell
  • 1 beger
    skjørost
  • 1 ss
    pepperrot , revet
  • 1 dl
    stor gulrot , revet
  • ½ ss
    rødløk , finhakket
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 1 ts
    sukker
  • ½ stk
    sitron
  • 4 stk
    små brødskiver , eller rundstykke
  • 1 pakke
    ferdig pulled pork

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland skjørost, rømme/yoghurt, pepperrot, gulrot og rødløk til en salat. Smak til med salt, pepper, sukker og sitronsaft.

  2. 2

    Del brødet i to, og fyll det med varmt eller kaldt kjøtt.

    Tips

    Pulled pork kan også byttes ut med kokt skinke eller fisk.

  3. 3

    Legg litt salat oppå kjøttet, og til slutt mer brød.

Tips

Bruk gjerne ulike typer rømme, yoghurt eller tzasiki i salaten. Retten kan lages uten kjøtt. Tilsett da mer grønnsaker i salaten slik som kål, kikerter, eple osv. Eventuelt kan du øke mengden dressing.

Del denne oppskriften: