Vegetartaco med guacamole

Vegetartaco med guacamole og rømme

0
6
Enkel30 min
Bytt ut kjøttdeigen med VGTR deig for en vegetarisk variant av fredagstacoen! 

Ingredienser

Antall porsjoner

Guacamole

  • 2 stk
    avokado
  • ½ stk
    lime
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 4 dråper
    tabasco
  • 1 stk
    tomat
  • 2 ss
    hakket frisk koriander

Slik gjør du det

  1. 1

    Del avokado i to, fjern steinen og skrap ut avokadokjøttet med en skje. Ha i en bolle med limesaft, salt, pepper og tabasco og mos til guacamole. Grovhakk tomat og koriander og vend inn.

  2. 2

    Fres VGTR deigen i en middels varm panne med olje. Hakk deigen i biter og stek 2-3 minutter. Vend inn tacokrydder og vann.

  3. 3

    La mais renne av seg, finstrimle salat og fyll små tacolefser med tacodeigen, mais, finstrimlet salat, guacamole, salsa, revet ost og rømme.

Tips

Hvis dere er flere som skal spise, kan dere spe på med mer tilbehør og topping som for eksempel revet ost, syltet rødløk, bønner og tortillachips. 

Del denne oppskriften: