Soyamarinert og lettgrillet SALMA
forrett fisk tapas smårett

Soyamarinert og lettgrillet SALMA

0
12
Middels•60 min
Nydelig lakserett med avokadokrem og korianderyoghurt. Passer perfekt å servere når du skal lage noe ekstra godt, for eksempel til 17. mai eller andre festligheter i løpet av våren og sommeren.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    SALMA
  • 2 dl
    soyasaus

Avokadokrem:

Korianderyoghurt:

  • 1 ½ dl
    TINE® Yoghurt Naturell
  • 1 båt
    hvitløk
  • 1 ts
    ingefær
  • 1 ts
    sitronsaft
  • 1 ss
    koriander
  • 1 ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Mariner fisken i soyasaus i ca. en 1/2 time. Ha litt olje i en varm panne og la fisken så vidt steke på hver side så den får en karamelisert overflate. Kutt fisken når den er avkjølt.

  2. 2

    Mos avokadoen med en gaffel eller kjør den i en blender. Finkutt hvitløken og bland den med de andre ingrediensene. Smak til med salt og pepper.

  3. 3

    Finhakk hvitløk og grovkutt koriander og ingefær. Bland med yoghurt og smak til med salt og pepper. Anrett fisken på en toast sammen med avokadokrem, korianderyoghurt og litt korianderblader.

Tips

Når SALMA stekes eller grilles er den best medium rå, da kommer smaken ekstra godt frem. Stek laksen i ca. 2 minutter på hver side. La fisken hvile i noen minutter før den serveres.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Bakt SALMA med gressløksmørsaus

    Bakt SALMA med gressløksmørsaus

    Middels •30
    Asparges passer utrolig godt sammen med laks. Her har vi bakt SALMA med litt sitron, salt og pepper og serverer den og fersk asparges med en nydelig og smakfull gressløksmørsaus. Retten smaker også godt med kokte poteter.
    4/5
  2. Grillet SALMA med bulgursalat

    Grillet SALMA med bulgursalat

    Middels •20
    Bulgur stammer fra Midt-Østen, og lages av durumhvete som forkokes, tørkes og knuses. Her serverer vi grillet laks på en seng av syrlig bulgursalat servert med en lett chilidressing. Det blir friske og sommerlige smaker!
    5/5
  3. SALMA laksetartar

    SALMA laksetartar

    Enkel •15
    Disse porsjonsbitene med rå SALMA, rødløk, parmesan og kapers er superlekre, og passer både som smakebiter til drinken eller til forrett.
    4/5