SALMA laksetartar
forrett fisk tapas smårett

SALMA laksetartar

2
17
Enkel•15 min
Disse porsjonsbitene med rå SALMA, rødløk, parmesan og kapers er superlekre, og passer både som smakebiter til drinken eller til forrett.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 280 g
    SALMA
  • 120 g
    rødløk
  • 35 g
    små kapers
  • 1 ½ ss
    gressløk
  • 4 ts
    revet parmesan
  • 1 ss
    Dijonsennep
  • 6 ss
    god olivenolje
  • 50 g
    potetchips

Slik gjør du det

  1. 1

    Kutt SALMA i små terninger ca 0,5 x 0,5 cm. Kutt rødløk og gressløk fint. Rett før servering blandes alle ingrediensene utenom potetchips. Smak til med salt og pepper og noen dråper sitron. Form tartaren i porsjonsbiter formet som firkant eller sylinder og pynt med potetchips på toppen. Server gjerne med en frisk salat.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Krydderstekt SALMA

    Krydderstekt SALMA

    Enkel •20
    I denne oppskriften bruker vi kremost og ramsløkpuré, dersom du har det tilgjenglig. Smaken og lukten av ramsløk minner om hvitløk. Den er en viltvoksende plante som egner seg veldig godt i fiskeretter. Her, i en rømmekrem, servert som tilbehør til laksen, asparges og ristede mandler, kommer smaken virkelig til sin rett. Dersom du ikke har ramsløkpuré, kan du fint erstatte dette med presset hvitløksfedd.
    4/5
  2. Soyamarinert og lettgrillet SALMA

    Soyamarinert og lettgrillet SALMA

    Middels •60
    Nydelig lakserett med avokadokrem og korianderyoghurt. Passer perfekt å servere når du skal lage noe ekstra godt, for eksempel til 17. mai eller andre festligheter i løpet av våren og sommeren.
    4/5
  3. Gravet SALMA med sennepssaus

    Gravet SALMA med sennepssaus

    Enkel •25
    Gravlaksoppskrift med SALMA servert med en spennende sennepssaus som blir ekstra frisk og lett med Kesam®. Husk at fisken skal stå i kjøleskap 2-4 døgn før den skal serveres.
    4/5