SALMA laksetartar
Utførelse
EnkelTid
Disse porsjonsbitene med rå SALMA, rødløk, parmesan og kapers er superlekre, og passer både som smakebiter til drinken eller til forrett.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 280 g | SALMA |
| 120 g | rødløk |
| 35 g | kapers, små |
| 1 ½ ss | gressløk |
| 4 ts | parmesan, revet |
| 1 ss | Dijonsennep |
| 6 ss | god olivenolje |
| Litt | hjemmelagde potetchips (evt. Sørlandschips e.l.) |
Slik gjør du det
- Kutt SALMA i små terninger ca 0,5 x 0,5 cm. Kutt rødløk og gressløk fint. Rett før servering blandes alle ingrediensene utenom potetchips. Smak til med salt og pepper og noen dråper sitron. Form tartaren i porsjonsbiter formet som firkant eller sylinder og pynt med potetchips på toppen. Server gjerne med en frisk salat.
Kommentarer