Pistoustekt SALMA på pasta
middag pasta fisk

Pistoustekt SALMA på pasta

0
2
Enkel•30 min
Pistou er den franske versjonen av italiensk pesto, men uten pinjekjerner. Den smaker nydelig med SALMA, pasta, urterømme og en frisk salat.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 400 g
    pastaskruer

Pistou:

  • 4 stk
    hvitløksfedd
  • 1 potte
    basilikum
  • 1 dl
    olivenolje
  • 1 dl
    parmesan , revet
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    kvernet sort pepper

SALMA:

  • 800 g
    SALMA , delt i 8 skiver
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    malt sort pepper
  • 2 ss
    TINE® Meierismør til steking

Urterømme:

Salat:

  • 1 ss
    hvitvinseddik
  • ½ dl
    vann
  • 2 ts
    sukker
  • 2 stk
    hjertesalat , i tykke strimler
  • 2 stk
    avokado , i tynne skiver
  • 1 pakke
    sukkererter , i strimler

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Kok pasta etter anvisning på pakken

Pistou:

  1. 2

    Ha hvitløk, basilikumblad og olivenolje i en hurtighakke. Kjør til glatt masse. Vend inn parmesan, og smak til med salt og pepper.

SALMA:

  1. 3

    Dryss salt og pepper på SALMA. Ha smør i panne på sterk varme, og brun laksen raskt på begge sider.

  2. 4

    Fordel pistou over, og bak i ovn i 4-5 minutter, til laksen så vidt er gjennomstekt.

Urterømme:

  1. 5

    Bland sammen rømme, dill og bladpersille.

Salat:

  1. 6

    Bland eddik, vann og sukker, og vend inn salat, avokado og sukkererter. Server med pasta.

Tips

Ønsker du å ta en snarvei, kan du bruke ferdigkjøpt grønn pesto istedenfor pistou. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Laksegrateng

    Laksegrateng

    Enkel •50
    Laks egner seg like godt rå i sushi som varm i en ovnsbakt form, som denne gode laksegratengen med poteter og løk.
    4/5
  2. Sprø laksepinner med potetmos og rotgrønnsaker

    Sprø laksepinner med potetmos og rotgrønnsaker

    Enkel •30
    Dryss laksepinner med litt mel før steking. Da får den en sprø og god overflate. Server med potetmos og rotgrønnsaker.
    4/5
  3. Laks med risotto og Crème Fraîche

    Laks med risotto og Crème Fraîche

    Middels •25
    Risotto smaker veldig godt og er gøy å lage. Den smørstekte soppen tilfører fantastisk smak til perfekt grillet laks.
    4/5