10 min
Enkel
Ceviche med eple og mangojuice
Enkel
30min
Denne friske og smakfulle cevichen kombinerer fersk fisk med sødmen fra eple og mangojuice. Perfekt for en lett og sunn middag, eller som en imponerende forrett til gjestene dine.
5.0
(3)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
400 g
valgfri fersk fisk kuttet i ca. 2x2 cm terninger
1 stk
mango
1 stk
grønt eple kuttet i små terninger
2 ss
fersk koriander
Ceviche marinade
0.5 stk
rød chili
1 fedd
hvitløk
3 cm
ingefær Skrelt og hakket
15 g
fersk koriander
1 dl
ferskpresset limesaft
1 ts
salt
Fremgangsmåte
- 1
Ha alle ingredienser til marinaden i en blender. Miks i ca. 30 sekunder.
- 2
Kutt fisk i ca. 2x2 cm terninger. Legg fisken i en bolle og hell over marinaden. La fisken marinere i minimum 10 minutter. Gjerne lengre.
- 3
Legg opp fisken på 4 tallerkener og toppe med ternet eple, mango og korianderblader.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Hvis du har rester av eple og mangojuice, kan du bruke det til å lage en forfriskende drikk eller som base i en smoothie.
