Pan Bagnat – fylt brød
lunsj smørbrød ost

Pan Bagnat – fylt brød

0
7
Enkel•20 min
Pan Bagnat, eller fylt brød, er veldig praktisk og godt som turmat. Oppskriften holder til ca. 6 porsjoner.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Bakt paprika kan kjøpes ferdig i glass, eller du kan lage det selv. Del en stor paprika i to. Rens den for frø og stilk. Sett ovnen på høyeste temperatur. Legg de to halvdelene på et stekebrett og la paprikaen steke til skallet begynner å bli svart. Ta ut, og legg i en plastpose til avkjøling. Fjern skallet.

  2. 2

    Skjær squash i skiver, og stek i en stekepanne med smør til skivene er lett gylne. Krydre med litt salt og pepper. Smak til.

  3. 3

    Skjær tomat i skiver. Rens rødløk. Del avocado, fjern stein og skall. Skjær rødløk og avocado i tynne skiver. Vask salaten.

  4. 4

    Skjær toppen av brødet, slik at du lager et lokk (hold kniven ned i en 45 graders vinkel). Ta ut innmaten av brødet, slik at du får ca. 1,5 cm tykke vegger. Smør innsiden av brødet med kremost, og fyll brødet med paprika, squash og tomat, rødløk, avocado og salat.

  5. 5

    Legg i skiver med ost. Om nødvendig, kan du fjerne noe "brød-innmat" fra innsiden av lokket, slik at det ikke er for tykt. Legg lokket på brødet og klem det godt ned.

  6. 6

    Pakk brødet i matpapir og folie. Det får mer smak etter noen timer innpakket, og er derfor ypperlig som turmat. Brødet kan skjæres i 6-8 skiver, som en kake.

Tips

Fyll brødet med det du liker, for eksempel kokt skinke, salami. aubergine, agurk, røkelaks eller egg. Mulighetene er mange.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Snasen sandwich med italienske pølser

    Snasen sandwich med italienske pølser

    Enkel •15
    Få en følelse av Italia med sandwich laget av italiensk pølse, salami, skinke, Norvegia og olivensalat.
    5/5
  2. Grillet Norvegiasandwich

    Grillet Norvegiasandwich

    Enkel •15
    Klassisk sandwich med kylling, parmaskinke, avocado, vellagret Norvegia og rød majones. Server til fornøyde gjester eller gjør litt ekstra ut av en lunsj til deg selv.
    4/5
  3. Baconsandwich BLT

    Baconsandwich BLT

    Enkel •15
    BLT er en klassisk sandwich med bacon, salat, og tomat. Det som skiller denne fra den klassiske varianten, er at vi har brukt kremost i stedet for dressing.
    4/5