Potetsalat med eple og fennikel

Enkel

20min

Potetsalat – Det perfekte tilbehøret til sommermaten. Her kan du variere med urter, frukt og grønnsaker.

5.0

(5)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

20 stk

småpoteter

300 g

2 ts

Dijonsennep

1 stk

grønt eple

1 stk

liten fennikel

3 stilk

vårløk

1 fedd

hvitløk

0.25 stk

sitron (saften av denne)

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

1 kopp

ferske urter for eksempel dill og bladpersille)

Slik gjør du

1
Kok potetene møre. Del i terninger.
2
Legg potetene i en stor bolle og ha over rømme og dijonsennep.
3
Del eplet i små terninger, finsnitt fennikel og skjær vårløk i små ringer. Vend ingrediensene inn sammen med potetene og ha i finhakket hvitløk, sitronsaft, salt og pepper.
4
Topp med ferske urter og server.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Potetsalat er veldig godt med kapers.