Potetsalat med eple og fennikel
Enkel
20min
Potetsalat – Det perfekte tilbehøret til sommermaten. Her kan du variere med urter, frukt og grønnsaker.
5.0
(5)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
20 stk
småpoteter
300 g
2 ts
Dijonsennep
1 stk
grønt eple
1 stk
liten fennikel
3 stilk
vårløk
1 fedd
hvitløk
0.25 stk
sitron (saften av denne)
0.5 ts
salt
0.5 ts
pepper
1 kopp
ferske urter for eksempel dill og bladpersille)
Fremgangsmåte
- 1
Kok potetene møre. Del i terninger.
- 2
Legg potetene i en stor bolle og ha over rømme og dijonsennep.
- 3
Del eplet i små terninger, finsnitt fennikel og skjær vårløk i små ringer. Vend ingrediensene inn sammen med potetene og ha i finhakket hvitløk, sitronsaft, salt og pepper.
- 4
Topp med ferske urter og server.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Potetsalat er veldig godt med kapers.
