Grønnsakssymfoni med ost

Grønnsakssymfoni med ost

0
7
Enkel20 min
En rett med mange forskjellige typer grønnsaker som harmonerer godt sammen. En herlig vitaminbombe med lite kalorier.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    fullkornpasta (ukokt)
  • 1 ss
  • 1 stk
    løk ( i båter)
  • 2 stk
    store gulrøtter (i ca. 4 cm lange strimler)
  • 1 fedd
    hakket hvitløksfedd
  • 1 stk
    brokkoli (i buketter)
  • 100 g
    sopp ( i skiver)
  • 1 stk
    grønn paprika (i strimler)
  • 1 stk
    squash (i strimler)
  • 2 ss
    soyasaus
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 100 g
  • 2 skiver
    godt brød

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok pasta som anvist på pakken.

  2. 2

    Smelt smør i en kjele, og tilsett løk og gulrøtter. Tilsett deretter hvitløk, brokkoli, sopp, paprika og squash. La dette stå og surre i ca. 5 minutter. Tilsett soyasaus, smak til med salt og pepper. Bland godt.

  3. 3

    Legg pasta på tallerken eller fat og fordel grønnsaksymfonien over. Dryss på ost og server med godt brød til.

Tips

Det smaker godt med en raus klatt TINE Lettrømme økologisk på toppen.

Del denne oppskriften: