Grønnsakssymfoni med ost
rask lunsj middag pasta salat litt sunnere

Grønnsakssymfoni med ost

0
13
Enkel•20 min
En rett med mange forskjellige typer grønnsaker som harmonerer godt sammen. En herlig vitaminbombe med lite kalorier.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    fullkornpasta (ukokt)
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 stk
    løk ( i båter)
  • 2 stk
    store gulrøtter (i ca. 4 cm lange strimler)
  • 1 fedd
    hakket hvitløksfedd
  • 1 stk
    brokkoli (i buketter)
  • 100 g
    sopp ( i skiver)
  • 1 stk
    grønn paprika (i strimler)
  • 1 stk
    squash (i strimler)
  • 2 ss
    soyasaus
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 100 g
    revet Norvegia® Lettost 16% fett
  • 2 skiver
    godt brød

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok pasta som anvist på pakken.

  2. 2

    Smelt smør i en kjele, og tilsett løk og gulrøtter. Tilsett deretter hvitløk, brokkoli, sopp, paprika og squash. La dette stå og surre i ca. 5 minutter. Tilsett soyasaus, smak til med salt og pepper. Bland godt.

  3. 3

    Legg pasta på tallerken eller fat og fordel grønnsaksymfonien over. Dryss på ost og server med godt brød til.

Tips

Det smaker godt med en raus klatt TINE Lettrømme økologisk på toppen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grønnsakslasagne

    Grønnsakslasagne

    Enkel •45
    En deilig vegetarisk oppskrift på grønnsakslasagne er helt perfekt til de dagene du har grønnsaksrester.
    4/5
  2. Vinterens grønnsaksgrateng

    Vinterens grønnsaksgrateng

    Enkel •45
    Grateng av de gode norske rotgrønnsakene smaker deilig. Den er enkel å lage og kan gjøres klar god tid i forveien.
    4/5
  3. Bakte rotgrønnsaker med avokado og fetaost

    Bakte rotgrønnsaker med avokado og fetaost

    Enkel •30
    En fortryllende god og lettvint vegetarrett som også egner seg som tilbehør til både fisk- og kjøttretter.
    4/5