Semulepudding med mandler og bringebærsaus

Enkel

Semulepudding er en nydelig, tradisjonell dessert som kan lages god tid i forveien. Med en frisk bringebærsaus blir det en perfekt norsk dessert.

3.4

(35)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 l

1.5 dl

semulegryn

3 ss

sukker

1 stk

egg

1 stk

vaniljestang

5 dl

2 dl

bringebær

4 ss

mandler, grovhakket

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha i en gryte med melk og semulegryn og kok opp. La småkoke under omrøring, ca. 15 minutter eller til grynene er møre. Fjern vaniljestangen.
2
Visp sukker og egg sammen. Tilsett litt varm grøt under stadig omrøring. Hell eggeblandingen tilbake i gryta med resten av grøten og varm til rett under kokepunktet. Rør hele tiden.
3
Hell over i porsjonsskåler og la stå kaldt til puddingen har satt seg, ca. 1 time.
Tips
Dryss gjerne litt sukker på toppen for å unngå en hinne på grøten.
4
Bland bringebær med bringebærsaus og server med et dryss mandler.