SALMA-tartar
forrett fisk smårett

SALMA-tartar med frisk lime og Crème Fraîche

0
25
Middels•40 min
Fantastisk laksetartar med SALMA, lime og Crème Fraîche servert med frisk grønnsakscrudité. Passer perfekt å servere som en del av et festmåltid. Denne lekre forretten har mesterkokk Tom Victor Gausdal utviklet for TINE Inspirasjon.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    SALMA
  • 1 dl
    TINE Crème Fraîche Original
  • 1 stk
    lime (1/2 til tartar + 1/2 til crudités)
  • 1 ss
    sjalottløk (hakket)
  • 1 ts
    ingefær (revet)
  • 2 ss
    frisk koriander
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 4 stk
    reddiker
  • 1 stk
    nepe
  • 1 stk
    rødbeter
  • 2 ss
    olje
  • 1 ss
    soyasaus

Pynt:

  • 2 ss
    peanøtter , grovhakket

Slik gjør du det

  1. 1

    Kutt SALMA i små terninger. Vend inn vispet Crème Fraîche, saft av lime, hakket sjalottløk, ingefær og koriander. Smak til med salt og pepper.

  2. 2

    Høvle reddik, nepe og rødbet i syltynne skiver. Legg i isvann i ca. 30 minutter. Tørk grønnsakene. Smak til med litt olje, soyasaus og limesaft.

  3. 3

    Legg på toppen av tartaren og pynt med hakkede peanøtter.

Tips

"Crudités" er en tradisjonell fransk forrett som består av rå grønnsaker skåret i skiver eller servert hele, gjerne med en vinaigrette eller annen dipp.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Laksetartar med sitrus og soya

    Laksetartar med sitrus og soya

    Enkel •30
    Det er like vanlig å spise kinesisk mat som britisk mat i Australia. Det er et multikulturelt kjøkken der. Kylie Kwong, kjent fra Masterchef Australia, kokkelerer på den kule restauranten Billy Kwong i Sydney. Her kan du spise ukjente australske ingredienser servert med kinesiske smaker.
    4/5
  2. Brioche med Chevre frå Haukeli

    Brioche med Chevre frå Haukeli

    Enkel •30
    Server denne lekre smørstekte briochen med Chèvre frå Haukeli og løkmarmelade til lunsj eller som en del av et festmåltid! Det er mesterkokk Tom Victor Gausdal som har utviklet denne oppskriften for TINE Inspirasjon.
    4/5
  3. Pizzastenger med cottage cheese

    Pizzastenger med cottage cheese

    Enkel •30
    Ferdig pizzadeig fylt med tørkede, marinerte tomater og cottage cheese. Enkelt og godt.
    4/5