Kvitlin med eple- eller solbærchutney
- Middels
- 40 min
Kvitlin er en lagret hvit geitost fra Sunnmøre, som passer perfekt som tapas. Server den med eplechutney eller solbærchutney - eller begge to!
Antall porsjoner
Ingredienser
Osten
| 1 stk | Kvitlin à 250 g |
Eplechutney
| 2 stk | epler |
| 1 stk | vaniljestang |
| 3 ss | vann |
| 2 ss | honning |
| 1 ts | kanel |
Solbærschutney
| 300 g | solbær |
| ½ stk | finhakket rødløk |
| 2 ss | vann |
| 1 ts | hvitvinseddik |
| 2 ts | sukker |
| ¼ ts | salt |
| 1 dråpe | sitronsaft |
Slik gjør du det
-
-
Skjær osten opp i trekanter, ca. 0,5 cm tykke.
Tips!Osten smaker best romtemperert. Ta frem osten minst 2 timer før servering.
-
-
Eplechutney
-
Del eplene i små biter med skallet på.
-
Skjær vaniljestangen på langs og ta ut frøene.
-
Bland sammen eplebiter, vann, vaniljefrøene og honning. Kok i 15-20 min.
-
Smak til med kanel på slutten.
-
-
Solbærchutney
-
Bland sammen solbær, finhakket rødløk, vann, hvitvinseddik og sukker i en kasserolle.
-
Kok i 10-15 min, til vannet forsvinner.
-
Smak eventuelt til med litt salt og sitronsaft.
-
Tips!
Server gjerne sammen med spekemat, tynt knekkebrød eller flatbrød.
Produkter i oppskriften
Julegaven til deg selv eller noen du er glad i
Kommentarer