(0)
Kvitlin med eple- eller solbærchutney
Utførelse
MiddelsTid
Kvitlin er en lagret hvit geitost fra Sunnmøre, som passer perfekt som tapas. Server den med eplechutney eller solbærchutney - eller begge to!
Ingredienser
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Osten
| 1 stk | Kvitlin à 250 g |
Eplechutney
| 2 stk | epler |
| 1 stk | vaniljestang |
| 3 ss | vann |
| 2 ss | honning |
| 1 ts | kanel |
Solbærschutney
| 300 g | solbær |
| ½ stk | finhakket rødløk |
| 2 ss | vann |
| 1 ts | hvitvinseddik |
| 2 ts | sukker |
| ¼ ts | salt |
| 1 dråpe | sitronsaft |
Slik gjør du det
Osten
- Skjær osten opp i trekanter, ca. 0,5 cm tykke.
Tips!Osten smaker best romtemperert. Ta frem osten minst 2 timer før servering.
Eplechutney
- Del eplene i små biter med skallet på.
- Skjær vaniljestangen på langs og ta ut frøene.
- Bland sammen eplebiter, vann, vaniljefrøene og honning. Kok i 15-20 min.
- Smak til med kanel på slutten.
Solbærchutney
- Bland sammen solbær, finhakket rødløk, vann, hvitvinseddik og sukker i en kasserolle.
- Kok i 10-15 min, til vannet forsvinner.
- Smak eventuelt til med litt salt og sitronsaft.
Tips!
Server gjerne sammen med spekemat, tynt knekkebrød eller flatbrød.
La deg inspirere
![Ostefat med aprikoschutney]( "Ostefat med aprikoschutney")
Ostefat med aprikoschutney
Et ostefat hører også med til julefrokosten og koldtbordet. Ost er både lettvint og godt, og kan nesten være som dessert. Chutneys av ulike slag er godt følge til ost, og er veldig enkelt å lage. Prøv for eksempel denne oppskriften på aprikoschutney.20 minEnkel![Fryd Ostefat med aprikos- og vaniljepure eller nøtteblanding]( "Fryd Ostefat med aprikos- og vaniljepure eller nøtteblanding")
Ostefat med aprikospure og nøtteblanding
Å servere ost er ofte enklere enn man tror, med godt brød, nøtter og annet tilbehør blir det garantert en suksess.60 minEnkel![Plommechutney]( "Plommechutney")
Plommechutney
Hjemmelaget plommechutney med smake av kanel og pepper. Ypperlig som tilbehør til ost.30 minEnkel
Kommentarer
