Eplekake med Crème Fraîchefyll
høst dessert pai

Eplekake med Crème Fraîche-fyll

8
60
Enkel•90 min
Herlige eplekake fylt med crème fraîche som gir kaken et litt syrlig preg sammen med smaken av sitron.

Ingredienser

Antall porsjoner

Paibunn:

Fyll 1:

Fyll 2:

Tilbehør:

Slik gjør du det

  1. 1

    Du trenger en rund kakeform, 24 cm i diameter. Forvarm stekeovnen til 200 °C.

  2. 2

    Bland smør, sukker, mel og bakepulver raskt sammen, gjerne i en food processor. Trykk deigen ut i kakeformen og opp langs kanten. Sett formen kjølig 20 - 30 minuter.

  3. 3

    Forstek paibunnen midt i ovnen i 10 - 15 minutter, til den har fått gyllen farge.

  4. 4

    Ta ut kjernehus og skjær eplene i ca ½ cm store båter. Bland båtene med sukker og kardemomme. Stek dem myke i smør i panne i ca. 5 minutter. Avkjøl.

  5. 5

    Visp sammen egg, crème fraîche, sukker, vaniljesukker, sitronskall og sitronsaft.

  6. 6

    Dekk bunnen med eplene og hell crème fraîche-fyllet over. Stek midt i ovnen til paien har fått fin farge og fyllet har stivnet, ca. 25 - 30 minutter.

    Tips

    Server kaken med vaniljekesam, vispet krem, vaniljeis eller vaniljesaus.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Dessertpai med nektarin og blåbær

    Dessertpai med nektarin og blåbær

    Enkel •60
    Lettvint dessertpai med nektariner og blåbær som smaker himmelsk. Det er enkelt å lage pai fra bunnen av, men ønsker du å spare tid kan du bruke ferdig paibunn.
    4/5
  2. Jordbærmarengspai

    Jordbærmarengspai

    Enkel •30
    Sprø paibunn dekket med bær og toppet med marengs. Server kaken lun - rett fra ovnen.
    4/5
  3. Annas eplepai

    Annas eplepai

    Enkel •70
    Herlig og knasende pai med smak av høst, epler og karamell.
    4/5