Brødkake med kefir
søt bakst

Brødkake med kefir

0
0
Enkel•45 min
Dette er en skikkelig smakfull måte å bruke opp brødrestene på! Kefir sørger for en god og saftig kake. 

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 500 g
    terninger av brød , helst mellomgrovt uten korn
  • 1000 g
    TINE® Kefir Økologisk
  • 600 g
    hvetemel
  • 750 g
    sukker
  • 200 g
    TINE® Meierismør , smeltet
  • 22 g
    malt kanel
  • 24 g
    natron
  • 3 stk
    bananer i grove biter (kan sløyfes)

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland kefir og brødterninger og la stå i ca. 15 min. Rør godt til en jevn masse.

  2. 2

    Ha i resten av ingrediensene til kakebunnen i bollen og bland godt. Hell røren i et godt smurt halv gastrobakk.

  3. 3

    Stekes ved 180 °C i ca. 20 minutter avhengig av ovn og tykkelse. Bruk «kakepinnetest», som ved sukkerbrød. Avkjøl.

  4. 4

    Skjær ut kaken av formen og snu den opp-ned. Lag en vanlig melisglasur av melis og vann og stryk den på toppen av kaken (opprinnelig bunnen).

  5. 5

    Kaken kuttes i passe, firkantete porsjonsbiter og serveres.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Saftig sjokoladekake med kefir

    Saftig sjokoladekake med kefir

    Middels •90
    Oppskrift på mørk langpannesjokoladekake med Kefir pyntet med grovhakket sjokolade og hasselnøtter. Kefir gjør underverker i sjokoladekake – og saftig er stikkordet her.
    4/5
  2. Squashkake med aprikos

    Squashkake med aprikos

    Middels •75
    Når gulrotkake er en så fantastisk kake, hvorfor ikke prøve en ny vri og lage squashkake? Her kan du nok tilføre noe helt nytt, og veldig godt, til neste kakeanledning.
    4/5
  3. Napoleonskake

    Napoleonskake

    Enkel •210
    Her finner du den beste oppskriften på hjemmelaget napoleonskake. Den silkemyke vaniljekremen smaker fantastisk mellom to lag av knasende butterdeig, toppet med en søt melisglasur.
    4/5