Lag einebærsirup ved å mudle/mose einebær i en liten gryte med sukker. Tilsett vann, kok opp til sukkeret er oppløst og dra kjelen av platen. La trekke i ca. 15 minutter. Rør inn honning, la trekke 15 minutter til og sil av. Oppbevar kaldt

Rør sammen eplejuice, sitronsaft, einebærsirup og bitter. Hell over i glass med isbiter eller server i en mugge eller punchebolle med masse is. Topp med Farris og pynt med eple- og appelsinskiver.