Grove skjørostmuffins

Grove skjørostmuffins

2
4
Enkel30 min
Nydelige og saftige blåbærmuffins med skjørost.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 100 g
    TINE Meierismør , romtemperert
  • 1 dl
    sukker
  • 2 stk
    egg , romtemperert
  • 3 dl
    sammalt mel , fint
  • 1 ss
    , toppet, maisenna
  • 1 ½ ts
    bakepulver
  • 1 ½ dl
  • 1 beger
    skjørost
  • 2 dl
    blåbær

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på varmluft ved 200 °C.

  2. 2

    Rør smør og sukker hvitt. Visp inn ett og ett egg.

    Tips

    Romtempererte egg gir et enda bedre resultat.

  3. 3

    Rør inn mel, maisenna, bakepulver, melk, og skjørost. Vend forsiktig inn blåbær.

    Tips

    Varier med ulike typer bær og fruktbiter.

  4. 4

    Fyll i muffinsformer 2/3 fulle, og stek i ca. 20 min, til de har en gyllen overflate.

Tips

Rør gjerne inn litt grovhakkede valnøtter sammen med blåbærene. 

Del denne oppskriften: