Del

Fransk kjøttgryte

Name: Fransk kjøttgryte
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 stykk sjalottløk; 1 pakke bacon (ca 150 g); 1 stykk rød paprika; 10 stykk sjampinjong; 1 ss TINE® Meierismør til steking; 600 g oksekjøtt; 1.5 dl vann; 2 ss kalvefond; 3 dl TINE® Matfløte eller Kremfløte; hakket 4 ss timian; 1 ts salt; 0.25 ts pepper; 10 stykk potet; 3 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 2 ss TINE® Meierismør; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; revet 0.25 ts muskatnøtt (kan sløyfes)

Enkel

45min

Smaksrik kjøttgryte av oksekjøtt og bacon. Perfekt å servere når man blir mange rundt bordet, eller som helgemiddag.

3.9

(317)

Fransk kjøttgryte:

8 stk

sjalottløk

1 pakke

bacon (ca 150 g)

1 stk

rød paprika

10 stk

sjampinjong

1 ss

TINE® Meierismør til steking

600 g

oksekjøtt

1.5 dl

vann

2 ss

kalvefond

3 dl

TINE® Matfløte eller Kremfløte

4 ss

hakket timian

1 ts

salt

¼ ts

pepper

Potetmos:

10 stk

potet

3 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

2 ss

TINE® Meierismør

½ ts

salt

¼ ts

pepper

¼ ts

revet muskatnøtt (kan sløyfes)

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skjær løk, bacon og paprika i biter. Fres det sammen med sjampinjong i en gryte. Er baconet magert, bruker du litt smør til å steke i.
2. Ta alt ut av gryten. Skjær kjøtt i terninger og brun det i den samme gryten.
3. Hell over vann og fond (eventuelt buljong) og la det koke under lokk i ca. 30 minutter. Mot slutten av kokingen tilsetter du den stekte blandingen av bacon, sopp, paprika og løk. Ha til sist i fløte og timian.
4. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer fond. Server gjerne med potetstappe.

Potetmos:

5. Skrell og del potet i terninger. Kok potetene møre, i 10–15 minutter. Mos potetene og rør inn varm melk og smør. Rør godt. Smak til med salt, pepper og muskat.