Mettes lettvinte plommekake
Lettvint plommekake som smaker deilig nybakt. Oppskriften gir ca. 8 porsjoner.
1. Sett stekeovnen på 175 °C.
2. Smelt smør. Bland egg, vaniljesukker, mel, bakepulver, sukker og smør sammen.
3. Smør en form og hell i røren. Del plommene i to og fjern steinene. Legg plommene i kakerøren.
4. Stek kaken midt i ovnen i ca. 35-40 minutter.
Server kaken lunken eller kald med pisket krem.
Bruk gjerne epler i stedet for plommer i denne gode kaken.