Hva gjør TINE® Kefir Økologisk så spesiell?

TINE Kefir har en lang historie i Norge. Helt siden 1930-tallet har kefirkorn vært utgangspunktet for den karakteristiske kefiren vi kjenner i dag. Det er en tradisjon som fortsatt lever videre.

I dag lages TINE® Kefir Økologisk av økologisk melk og ekte kefirkonr. Kefirkornene inneholder både melkesyrebakterier og gjær, og fermenteringen gir kefiren den friske og rike smaken og den tydelige kefirkarakteren. Fremstillingen er fortsatt preget av håndverk.

Historien til TINE Kefir strekker seg tilbake til 1930-tallet, da kefirkorn kom til Fellesmeieriet i Oslo, som senere ble en del av TINE.

Siden den gang har kefirkulturen blitt tatt vare på og videreført gjennom generasjoner. Det er denne lange tradisjonen, sammen med bruken av ekte kefirkorn, som er med på å gi TINE® Kefir Økologisk sin særpregede karakter.

Til tross for navnet er ikke kefirkorn korn slik vi vanligvis tenker på det. Kefirkornene består av en sammensatt kultur av blant annet melkesyrebakterier og gjær.

Når kefirkornene tilsettes melken, starter fermenteringen. Melken får tid til å utvikle seg, og resultatet blir den karakteristiske friske smaken, rike aromaen og fyldige konsistensen som kjennetegner TINE® Kefir Økologisk.

Det trenger ikke være komplisert.

TINE® Kefir Økologisk lages med to ingredienser: økologisk melk og ekte kefirkorn. Resten handler om fermentering, tid og godt håndverk.

Det gir en fyldig kefir med frisk og karakteristisk smak. TINE Kefir er også naturlig rik på protein og kalsium og kilde til vitamin K og B12.

TINE® Kefir Økologisk passer spesielt godt inn i frokosten. Drikk den som den er, hell den over frokostblandingen eller bruk den i en bowl, overnight oats eller smoothie. Den kan også brukes i blant annet dressing og bakst.