Jordbærmarengspai

Enkel

30min

Sprø paibunn dekket med bær og toppet med marengs. Server kaken lun - rett fra ovnen.

3.9

(25)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 pakke

ferdig paibunn

1 stk

egg

1.2 l

jordbær

0.5 dl

sukker

1 ss

potetmel

3 stk

eggehvite

1 dl

sukker

1 stk

lime (revet skall av)

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Du trenger en paiform, 24 - 26 cm i diameter. Forvarm stekeovnen til 200 °C.
2
Rull deigen ut og dekk paiformen. Prikk bunnen med gaffel. Sett formen kaldt i ca. 15 minutter. Pensle paibunnen med egg og stek i 15 - 20 minutter. Skru deretter opp varmen til 225 °C.
3
Visp eggehvitene stive. Visp inn sukkeret og rør i limeskallet.
4
Skjær jordbær i to og bland med sukker og potetmel.
5
Legg jordbærene i paiskalet og hell over marengsen, smør litt utover. Sett paien inn i stekeovnen og gratinér til marengsen har fått fin farge, 5 - 6 minutter.
Tips
La paien hvile i noen minutter før servering.
6
Server vispet krem, iskrem eller vaniljekesam til den lune paien.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan gjerne fylle andre typer bær i paiskallet og toppe med samme marengs. Blåbær, bringebær og rabarbra egner seg godt.