Jordbær- og rabarbrapai

Name: Jordbær- og rabarbrapai
Cook time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 175 g TINE® Meierismør; 3 dl hvetemel; 2 ss vann; 1 dl sukker; 500 g rabarbra; 2 dl sukker; 0.25 dl vann; 300 g jordbær

Enkel

1t 30min

Oppskrift på pai som smaker av sol og sommer. Søt jordbær og syrlig rabarbra utfyller hverandre perfekt i denne paien. Server gjerne som dessert med vaniljesaus eller vispet krem til.

3.4

(53)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Paibunn

175 g

TINE® Meierismør

3 dl

hvetemel

2 ss

vann

1 dl

sukker

Paifyll

500 g

rabarbra

2 dl

sukker

0.25 dl

vann

300 g

jordbær

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

Paibunn

1
Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca 22 cm i diameter.
2
Sett stekeovnen på 200 °C.
3
Bland smør, sukker og mel til en deig, gjerne i foodprocessor. Trykk deigen ut i en smurt form. La den stå kjølig før den prikkes med en gaffel.
4
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10-15 minutter. Avkjøl.

Paifyll

5
Kok den rensede og oppdelte rabarbraen med sukker og vann i en kjele. Ta opp rabarbraen når den nesten er myk. La væsken koke inn til en tykk saus. Ha i rabarbabitene igjen og avkjøl. Du kan også jevne med litt potetmel, for å få tykkere fyll.
6
Bre rabarbrakompotten over kaken, dekorer med skivede jordbær.
7
Server med vaniljesaus eller vispet krem til.

Trykk for å vurdere oppskriften

dessert frukt og bærkake kake pai