Sitrussalat med hurtigsyltet gulrot
Utførelse
EnkelTid
Gulrot hurtigsyltet i appelsinjuice, honning og ingefær gir denne oppskriften på sitrussalat det lille ekstra kicket. Desserten blir fullkommen med en god porsjon deilig vaniljesaus.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 1 dl | Sunniva® Original Appelsinjuice |
| 3 ss | honning |
| 1 ss | finrevet frisk ingefær |
| 2 stk | gulrøtter |
| 1 stk | rød grapefrukt |
| 2 stk | appelsiner |
| 2 stk | blodappelsiner |
| 2 stk | klementiner |
| ½ potte | fersk basilikum |
| 1 pakke | Piano Vaniljesaus Zero |
Slik gjør du det
- Kok opp appelsinjuice, honning og finrevet ingefær. Sett til side og avkjøl noe. Skjær gulrot i tynne, lange strimler, gjerne med en mandolin eller grønnsaksskreller, og vend med den lunkne juicen. Avkjøl.
- Skjær skallet av rød grapefrukt, appelsin, blodappelsin og klementin. Pass på at du får med minst mulig av det bitre, hvite skallet, men mest mulig av fruktkjøttet. Del sitrusfruktene i tynne skiver.
- Fordel sitrusskivene utover et serveringsfat og topp med avrente gulrotstrimler, frisk basilikumblader og vaniljesaus.
Tips:
Server gjerne ekstra vaniljesaus ved siden av, så kan man forsyne seg med så mye man ønsker.
Tips:
Alle typer hakkede nøtter er også veldig godt til gulrot og sitrus, bare dryss over ved servering.
