Pepperkakemuffins med blåmuggost

(51)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

  • Steketid

Den litt krydrede smaken av pepperkake i kombinasjon med skarp blåmuggost er nesten magisk.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

100 gramTINE Meierismør
2 ½ desilitersukker
2 stkegg
3 desiliterhvetemel
2 teskjebakepulver
1 teskjemalt kardemomme
2 teskjemalt kanel
1 teskjemalt ingefær
1 ½ desiliterTinemelk® Helmelk 3,5 % fett

Tilbehør:

100 gramFryd Royal Blue (evt. Selbu Blå)

Slik gjør du det

  1. Sett stekeovnen på 200 °C.
  2. Rør smør og sukker lett og porøst. Tilsett egg, ett av gangen, rør godt mellom hvert egg. Bland mel med bakepulver, kardemomme, kanel og ingefær. Rør melblandingen i smørkremen vekselvis med melken.
  3. Fyll muffinsformene ¾ fulle og stek peperkakemuffinsene, i 10 - 12 minutter. Legg rause skiver av blåmuggosten på muffinsen ved servering.

Bestemortips:

Server muffinsene nystekte (eller nylunkne) og legg i osten mens de ennå er litt varme.

Kommentarer

Produkter i oppskriften