Verdens beste pepperkaker

Name: Verdens beste pepperkaker
Cook time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g TINE® Meierismør; lys 125 g sirup; 1.5 dl TINE® Kremfløte; 250 g melis; 500 g hvetemel , ca; 2 ts natron; malt 2 ts nellik; malt 1 ts kanel; nykvernet 1 ts pepper; finhakkede 100 g mandler

Enkel

40min

3.8

Oppskrift på juleklassikeren pepperkaker. I denne varianten har vi tatt med både kremfløte og mandler som sammen gir kakene det lille ekstra.

Verdens beste pepperkaker

Enkel

40min

3.8

Oppskrift på juleklassikeren pepperkaker. I denne varianten har vi tatt med både kremfløte og mandler som sammen gir kakene det lille ekstra.

Ingredienser

porsjon

250 g

TINE® Meierismør

125 g

lys sirup

1.5 dl

TINE® Kremfløte

250 g

melis

500 g

hvetemel, ca

2 ts

natron

2 ts

malt nellik

1 ts

malt kanel

1 ts

nykvernet pepper

100 g

finhakkede mandler

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Husk at pepperkakedeigen trenger å ligge kaldt en stund før du skjærer dem i skiver. Det aller beste er om du lager deigen dagen i forveien.
Kok opp smør, sirup, fløte og melis i en kjele. Avkjøl blandingen og rør inn resten av ingrediensene. Arbeid deigen sammen, trill pølser ca. 3 cm i diameter og ta plastfolie rundt. Sett dem kjølig til neste dag.
Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate med bakepapir.
Skjær tynne skiver av deigen og legg dem på stekeplaten. Stek kakene midt i ovnen i ca 10 minutter til de får en fin og gyllen farge. Avkjøl kakene på bakeplatene en stund før de legges på rist.