Hvit pizza med Jarlsberg®

Enkel

2t 20min

Oppskrift på fire minipizzaer med tynn bunn toppet med Jarlsberg®, crème fraîche, serranoskinke, pære og timian.

3.6

(63)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

6 dl

hvetemel

1 ts

salt

25 g

gjær

3 dl

vann

3 ss

olivenolje

1 dl

200 g

4 ss

fersk timian

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

100 g

serranoskinke

1 stk

pære

0.5 stk

lime

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Ha mel og salt i en bakebolle. Smuldre gjæren i og elt inn vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
2
Elt til deigen er smidig og elastisk, 10-15 minutter.
3
Dekk til deigen med plast og la heve til dobbelt størrelse, ca. 90 minutter.
4
Ha deigen ut på et melet bord og del i 4 emner. Rull til boller, dekk med et klede og la hvile i 30 minutter.
5
Sett ovnen på 250 °C. Kjevle ut tynne, runde pizzabunner.
6
Bland sammen crème fraîche, Jarlsberg® og grovhakket timian. Smak til med salt og pepper og fordel utover bunnen. Topp med pære delt i skiver.
7
Stek i midten av ovnen i 8-10 minutter. Legg på ferske skiver av skinke ved servering.