Yoghurtmarinert kylling med byggris

1. 1

   Sett stekeovnen på 220 °C. Bløtlegg grillspyd i kaldt vann.

yoghurtmarinert kylling:

1. 2

   Bland yoghurt, mynte, pepper, salt, sukker og sitronsaft. Del kyllingfilet i biter og legg den i halvparten av yoghurtblandingen. La marinere i 5 minutter.

   Tips

   Ønsker du en asiatisk vri på kyllingspydene, kan du bytte ut mynten med 1–2 teskjeer currypasta og servere ris og wokkede grønnsaker til.  

2. 3

   Tre kyllingbitene på spydene, og legg dem på et stekebrett. Stek øverst i ovnen i 15 minutter. Snu dem en gang underveis.

byggris- og agurksalat:

1. 4

   Kok byggryn etter anvisningen på pakken. Rør inn smør, og smak til med salt.

2. 5

   Skrell agurk og del i to på langs. Fjern kjernen med en skje og del i skiver. Bland med skivet løk, tomatbåter, olivenolje og byggris. Smak til med salt og pepper. Server kyllingspydene med byggris- og agurksalat og resten av yoghurtblandingen.