Biff med potetsalat
helgekos grill middag kjøtt

Biff med potetsalat

0
10
Middels•25 min
En real biff med godt tilbehør er perfekt både som et innslag av luksus i hverdagen, og på en rolig fridag.

Ingredienser

Antall porsjoner

Potetsalat:

  • 12 stk
    poteter
  • 3 dl
    TINE® Lettrømme 17 %
  • 2 ts
    pesto
  • 50 g
    valnøtter
  • 1 dl
    finhakket ruccola
  • ¼ ts
    salt
  • 1 ts
    sukker
  • ½ ts
    pepper

Lime- og koriandersmør:

  • 100 g
    TINE® Meierismør (romtemperert)
  • 1 stk
    lime (revet skall av)
  • 2 ss
    finhakket koriander
  • ½ ts
    salt

Biff:

  • 800 g
    biffkjøtt (delt i ønsket antall biffer)

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter. Avkjøl. Del i biter.

  2. 2

    Rør sammen rømme, pesto, hakkede valnøtter og hakket ruccolasalat. Smak dressingen til med salt, sukker og nykvernet pepper. Bland inn potetene.

Lime- og koriandersmør:

  1. 3

    Bland smør, revet limeskall og koriander, og smak til med salt.

Biff:

  1. 4

    Stek eller grill biff som du vil ha dem. Server med potetsalat og en klatt aromasmør.

Tips

Før du steker biffene, er det en fordel at de ligger i romtemperatur i ca. 30 minutter. Dette for at biffene ikke skal kjøle ned stekepanna og bli kokt istedenfor stekt, og for at varmen skal trenge lettere inn i biffene.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Gresk salat

    Gresk salat

    Enkel •40
    Gresk salat og tzatziki laget med gresk type yoghurt passer til det meste, spesielt grillmat, men smaker også godt alene en varm sommerdag.
    4/5
  2. Aromasmør

    Aromasmør

    Enkel •20
    Her er oppskrift på tre typer aromasmør som smaker godt til for eksempel til bakte poteter, en deilig biffmiddag, eller til grillet fisk eller kjøtt. De er enkle å blande og holder seg godt en stund i...
    4/5
  3. Roastbiff med smørstekte grønnsaker og potetsalat

    Roastbiff med smørstekte grønnsaker og potetsalat

    Enkel •45
    Prøv vår oppskrift på roastbiff med smørstekte grønnsaker og potetsalat, til hverdags eller familiens søndagsmiddag.
    4/5