Sitronkrem (lemon curd)
pålegg pynt og fyll tilbehør

Sitronkrem (lemoncurd)

50
138
Middels•40 min
Denne gyllengule sitronkremen er ypperlig å bruke i sauser og dressinger, men også som et friskt innslag i kaker og bakst.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    sitroner , skall av
  • 2 dl
    friskpresset sitronsaft (saft av ca. 3 sitroner)
  • 3 stk
    egg
  • 1 stk
    eggeplomme
  • 2 ½ dl
    sukker
  • 125 g
    TINE® Meierismør , delt i små biter

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask sitroner før du tar av skallet (gjerne i strimler). Press sitronsaft av tre sitroner.

  2. 2

    Visp sammen egg og eggeplomme i en bolle. Visp til blandingen er jevn og klumpfri.

  3. 3

    Ha sitronsaft, skall, sukker og vispet egg i en kjele. Rør i blandingen over svak varme til det tykner, men ikke koker.

  4. 4

    Ta kjelen av platen og visp inn smør. Server sitronkremen som marmelade, til kjeks og brød.

Tips

Denne sitronkremen er knallgod som marmelade til kjeks og brød.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sitronfromasj med bær

    Sitronfromasj med bær

    Middels •15
    En nydelig sitronfromasj med friske jordbær er en herlig dessert å overraske middagsgjestene med. Også ser det helt lekkert ut.
    4/5
  2. Tertebunn med sitronkrem

    Tertebunn med sitronkrem

    Utfordrende •60
    Prøv denne friske søte finalen som dessert i løpet av helgen. Husk å sette av tid til at både krem og tertebunn skal hvile noen timer i kjøleskapet.
    4/5
  3. Dressing med sitron og dill

    Dressing med sitron og dill

    Enkel •10
    En rømmedressing med sitron og dill passer godt til kjøtt eller fisk. Butikkene bugner av ferdige sauser og dressinger, men det er veldig enkelt og litt morsommere å lage de selv. Rømmedressingen kan ...
    4/5