Dijonbiff ostesmørbrød
Enkel•20 min min
Dijonbiff er et enkelt og velsmakende ostesmørbrød. Som navnet tilsier består dette ostesmørbrødet av biff smaksatt med Dijon sennep. Entrecoten gjør at dette passer godt både som et større måltid og til kveldskosen. Ekstra vellagret Norvegia® gir dette ostesmørbrødet et ekstra løft. Oppskriften er innsendt av Marte Berntsen.
Ingredienser
Antall porsjoner
Marinade
-
2 ssDijonsennep
-
1 stkhvitløksfedd
-
4 stilkerfersk estragon
-
1 stkentrecôte
-
2 skiverlandbrød
-
5 stksjampinjong (alt. aromasopp, skogsopp ol)
-
6 skiver
-
1 tshavsalt
-
1 ssTINE® Meierismør til steking
-
1 ssolivenolje til steking
Slik gjør du det
-
1
Sett stekeovnen på 225 °C.
-
2
Mariner entrecôten i noen minutter i en blanding av 1ss Dijonsennep, hvitløk og estragon, og stek kjøttet etter ønske.
-
3
Stek brødskivene i grillpanne i en 50/50 blanding av smør og olivenolje til de får en fin gyllen farge. Dersom du foretrekker det kan skivene også ristes i brødrister, eller ristes under ovnsgrillen i 2-3 minutter.
-
4
Smør et godt lag med resten av sennepen på en av skivene og legg på smørstekte sjampinjonger. Legg deretter på entrecôte, etterfulgt av skiver med Norvegia® Vellagret.
-
5
Legg den andre brødskiven på toppen og stek i ovnen på 225 °C i ca. 6 minutter, det siste minuttet under ovnsgrill for å få en crispy overflate.
