Omelettmuffins med pølse
lunsj egg ost

Omelettmuffins med pølse

2
73
Middels•20 min
Muffinsomelett med revet Norvegia, pølser, vårløk og soltørket tomat er vanskelig å motstå, så her gjelder det å lage mange nok.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 180 °C, smør muffinsbrettet/formene med litt olje, kle med bakepapir (klipp litt store firkanter). Pass på at papirkanten er over formene.

    Tips

    Omelettene kan stekes rett i smurt form uten papir om du ønsker det.

  2. 2

    Del vårløk i tynne skiver. Skjær kjøttpølse i små terninger. Riv osten eller bruk ferdig revet.

  3. 3

    Visp egg og melk, tilsett ost, pølse, vårløk, soltørket tomat og salt. Bland godt sammen.

  4. 4

    Fyll muffinsformene nesten fulle, pass på at ingrediensene fordeles nogenlunde likt.

  5. 5

    Stek omelettene midt i ovnen i ca. 15 minutter, til de såvidt har stivnet. Avkjøl litt før du løfter dem ut av formen med en skje.

  6. 6

    Servér gjerne med godt brød og en grønn salat.

Tips

Her kan du variere fyll i det uendelige etter hva som passer store og små smaksløker og hvilke rester du har i kjøleskapet. Varier med andre typer middagspølser, salami, skinke, bacon eller reker. Grønnsaker som spinat, sopp, mais, revet gulrot, potet i terninger eller oliven passer godt i omelett.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Omelett med ost og skinke

    Omelett med ost og skinke

    Enkel •10
    Omelett med ost og skinke er en klassiker. Enklere enn dette kan det nesten ikke gjøres.
    4/5
  2. Omelett med reker og salat

    Omelett med reker og salat

    Enkel •15
    En saftig omelett er rask og mettende middag. Fyll omeletten med det du liker eller har hjemme som skinke, røkelaks, reker eller revet ost.
    5/5
  3. Purre- og spinatomelett med grillet kylling

    Purre- og spinatomelett med grillet kylling

    Enkel •20
    Omelett er rask hverdagsmat, og denne varianten er full av godsaker. Her blir du glad og mett i en fei.
    4/5