Potet med blåmuggost, rømme og bacon
tilbehør

Potet med blåmuggost, rømme og bacon

0
2
Enkel•80 min
En enkel og god forrett som faller i smak hos alle. Disse potetene gjør seg også som tilbehør til kjøtt eller som snacks på lørdagskvelden eller til fotballkampen.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Gni potet med olivenolje, prikk skinnet med en gaffel og legg dem på en rist i ovnen. Stek i ca. 45 minutter eller til møre. Vend dem underveis.

  2. 2

    Del bacon i små biter og fres gyllent i litt smør i en varm stekepanne, ca. 5 minutter. Løft baconbitene ut og la renne av seg på litt kjøkkenpapir.

  3. 3

    Ta ut potetene og sett ovnen på 230 °C. Avkjøl noe og del i to på langs. Skrap ut det meste av innmaten, men pass på at skallene holder formen.

  4. 4

    Smelt smør og pensle potetskallet på innsiden og utsiden. Stek videre i 5-7 minutter eller til potetskallet er sprøtt i kantene.

  5. 5

    Bland potetmassen med to tredjedel av baconbitene, smuldret blåmuggost, yoghurt og pepper. Dryss revet ost på toppen.

  6. 6

    Stek i 5 minutter eller til osten er smeltet. Server en halv potet til hver med rømme, resten av baconbitene og kjørvel.

    Tips

    Server gjerne en grønn salat og ekstra blåmuggost til.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Bakt potet med meksikansk vri

    Bakt potet med meksikansk vri

    Enkel •80
    Bakt potet fylt med krydret kjøttdeig, mais og vårløk og toppet med smeltet ost. Et godt lite måltid i seg selv, og et godt alternativ til fredags-taco.
    4/5
  2. Hasselbackpotet med ost, bacon og sopp

    Hasselbackpotet med ost, bacon og sopp

    Enkel •60
    Hasselback-poteter er mest brukt som tilbehør til søndagsmiddagen, men det er så godt i seg selv, at vi bør spise dem oftere! Med litt bacon og sopp til har du plutselig en god lunsjrett.
    4/5
  3. Fløtegratinerte poteter

    Fløtegratinerte poteter

    Enkel •60
    Fløtegratinerte poteter er verdens beste tilbehør som passer til både kjøtt og fisk. Hjemmelaget og godt! 
    4/5