Kantarellterter med Jarlsberg®- og sellerikrem
høst forrett ost osteriet tapas smårett

Kantarellterter med Jarlsberg®- og sellerikrem

6
31
Enkel•45 min
Denne forretten med sopp og sellerikrem starter den perfekte tre-retters middag. Med små terteskjell passer kantarelloppskriften også perfekt som fingermat til en aperitiff eller tapas.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    ferdig paibunn eller butterdeig
  • 300 g
    kantareller
  • 1 stk
    stor sjalottløk
  • 4 ss
    TINE® Meierismør
  • 2 ss
    persille

Sellerikrem

Slik gjør du det

  1. 1

    Lag små pai eller butterdeigsbunner. Du kan selvfølgelig også lage en stor pai om du ønsker det. Følg fremgangsmåte som står på pakningen.

  2. 2

    Rens og riv kantareller i mindre biter. Skjær sjallottløk i ringer. Stek i en panne med smør, salt og pepper. Ha persillen i panna helt mot slutten.

  3. 3

    Kok sellerirot mør i melk og fløte. Hell dette i en blender, ha i Jarlsberg® og kjør sammen til en helt glatt krem. Smak til med salt og pepper.

  4. 4

    Anrett sellerirotkremen og kantarellblandingen i små terter, og riv over litt Jarlsberg® ved servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Nydampede blåskjell med Crème Fraîche- og hvitløksdipp

    Nydampede blåskjell med Crème Fraîche- og hvitløksdipp

    Enkel •20
    Dampede blåskjell med en fyldig og spicy dipp må prøves som forrett. Perfekt sjømat i en tre-retters middag til dine gjester.
    4/5
  2. Pisket kremost med bær og hvit sjokolade

    Pisket kremost med bær og hvit sjokolade

    Enkel •20
    Når kremost og kremfløte piskes sammen til en luftig dessert trenger du kun friske bær til å toppe desserten med. En perfekt avslutning på en tre-retters meny.
    4/5
  3. Råmarinert laks med urteolje og rømmekrem med pepperrot

    Råmarinert laks med urteolje og rømmekrem med pepperrot

    Enkel •30
    En perfekt forrett lages enkelt med ferske kamskjell og rå laks som marineres i sitron. Rømmedressingen smakes til med pepperrot og er balanserer retten perfekt, noe gjestene garantert vil elske.
    4/5