Serinakaker med kremost- og bringebærkrem
jul småkaker bakst

Serinakaker med kremost- og bringebærkrem

124
961
Enkel•45 min
Test en ny vri på Serinakaker. Med myk og frisk kremost- og bringebærkrem blir disse garantert en favoritt i julen! En smakfull gave som gleder, bare husk å lage noen ekstra til deg selv. Denne oppskriften gir 30 enkle eller 15 doble Serinakaker.

Ingredienser

Antall stykker

  • 150 g
    TINE® Meierismør
  • 250 g
    hvetemel
  • 2 ts
    bakepulver
  • 2 ts
    vaniljesukker
  • 100 g
    sukker
  • 1 stk
    egg

Krem

Pensling og dryss

  • 1 stk
    eggehvite
  • 1 dl
    perlesukker
  • 1 dl
    hakkede pistasjenøtter

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Finn fram en stekeplate med bakepapir.

    Tips

    Hvis du ikke har bakepapir, kan du også bruke en smurt stekeplate.

  2. 2

    Smuldre smøret med mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sukker og sammenvispet egg. Arbeid deigen raskt og godt sammen.

  3. 3

    Trill deigen ut til en lang pølse. Skjær pølsen i like store biter og trill 30 kuler av disse. Sett kulene på stekeplaten. Klem kakene litt ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på hakkede mandler og perlesukker.

  4. 4

    Stek kakene midt i ovnen i 10-12 minutter til de er fine og gylne. Avkjøl på rist.

  5. 5

    Bland bringebærsyltetøy og kremost til en marmorert krem. Ha ostekremen på undersiden av halvparten av kakene. Fest to og to kaker mot hverandre. Oppbevar kjølig.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Julens deiligste pepperkaker

    Julens deiligste pepperkaker

    Enkel •60
    Pepperkaker er noe av det morsomste og hyggeligste ved julebaksten. Og for mange et obligatorisk innslag blant de berømte syv sortene. Her får du den beste oppskriften på pepperkakedeig.
    4/5
  2. Sandkaker på ekte vis

    Sandkaker på ekte vis

    Middels •120
    Oppskrift på klassiske sandkaker; en av de virkelig tradisjonelle julekakene, som for mange inngår blant de syv sortene til jul. Disse småkakene er kjempegode servert sammen med vaniljekrem eller mult...
    4/5
  3. Krumkaker

    Krumkaker

    Middels •80
    Knasende sprø krumkaker er perfekt å gi bort som julegave.
    4/5