Banankake
frukt og bærkake kake

Banankake med sjokolade og hasselnøtter

5
81
Middels•60 min
Nydelig banankake med karamell og hasselnøtter som gjør kaken ekstra smakfull og god.

Ingredienser

Antall stykker

  • 2 stk
    store bananer
  • 3 stk
    egg
  • 2 dl
    sukker
  • 2 dl
    hvetemel
  • 1 ts
    bakepulver
  • 150 g
    TINE® Meierismør
  • ½ dl
    hakkede hasselnøtter
  • ½ stk
    sitron

Karamell

Slik gjør du det

  1. 1

    Begynn med karamellen. Smelt smør og sukker i en tykkbunnet kjele over middels høy varme. Rør hele tiden, til du har en gyllen karamell, ca. 5 minutter.

  2. 2

    Sett ovnen på 180 °C og dekk bunnen på en springform med bakepapir og smør kantene med smør. Hell i karamellen. Del banan i skiver og legg i fint mønster ned i karamellen så bunnen er helt dekket. Hakk nøttene og strø over bananene og skvis over litt sitronsaft.

  3. 3

    Smelt smør og avkjøl litt. Pisk egg og sukker hvitt og porøst. Bland inn mel og bakepulver. Rør til slutt inn smeltet smør. Hell deigen over bananene.

  4. 4

    Stek kaken midt i ovnen i 35-40 minutter. Avkjøl noe og hvelv den ut på et serveringsfat så bunnen med de karamelliserte bananene blir toppen.

    Tips

    Riv over litt sjokolade ved servering, og server med pisket krem – gjerne med kokos i.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Rabarbra- og banankompott

    Rabarbra- og banankompott

    Enkel •15
    Å blande banan og rabarbra høres kanskje underlig ut, men vi kan love at det smaker godt sammen med vaniljeyoghurt og kakesmuler. Du kan også hakke nøtter og strø over.
    4/5
  2. Bananmuffins med peanøttsmør

    Bananmuffins med peanøttsmør

    Enkel •35
    Oppskrift på helt nydelige bananmuffins som vi har pyntet med smakfull peanøttfrosting. Lag gjerne dobbelt porsjon og frys ned muffinsene, slik at du har noen på lur hvis du plutselig får gjester. Én ...
    4/5
  3. Bananmuffins med sjokoladebiter

    Bananmuffins med sjokoladebiter

    Enkel •25
    Prøv saftige og gode hjemmelagde bananmuffins med biter av hakket sjokolade. Perfekt måte å få brukt opp bananer som er blitt overmodne! Muffinsene egner seg godt til å fryse ned, så vurder å lage dob...
    4/5