Blåbærdessert og lett Panna Cotta
dessert frukt og bær pudding

Blåbærdessert og lett Panna Cotta

6
35
Enkel•20 min
Blåbærdesserten er en frisk og lett krem med syrlig smak. Den lette panna cottaen er en magrere variant hvor vi bruker H-melk og vaniljekesam i stedet for fløte, samtidig som vi beholder den gode smaken.

Ingredienser

Antall porsjoner

Blåbærdessert

Pynt

  • 1 dl
    blåbær

Lett Panna Cotta

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland blåbær og kesam. Visp eggehvitene til hardt skum. Tilsett sukkeret og fortsett å vispe noen minutter. Bland Kesam, vispet eggehvite og limeskall. Hell opp i porsjonsglass. Sett glassene i fryseren i to timer. Pynt med blåbær og eventuelt litt revet limeskall.

Lett Panna Cotta

  1. 2

    Legg gelatin i kaldt vann, 5-10 minutter. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut vaniljefrøene. Kok opp melk sammen med vaniljestangen og vaniljen. Ta ut vaniljestangen. Løs gelatinen opp i den kokende melken, rør og avkjøl blandingen litt før vaniljekesam blandes inn.

  2. 3

    Hell i porsjonsglass eller former. La blandingen stå kaldt i kjøleskap i minst fire timer før servering. Server gjerne med appelsinbåter eller annen frukt/bær.

Tips

Husk å beregne nok tid til å la desserten stå kaldt før servering slik at den får den rette konsistensen!

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Deliciosa Panna Cotta

    Deliciosa Panna Cotta

    Enkel •20
    Italiensk dessertklassiker her servert med Piano géle og friske jordbær til. La den stå kaldt i minst fire timer før gjestene dine kommer, slik at du oppnår den beste konsistensen.
    4/5
  2. Blåbærostekake

    Blåbærostekake

    Enkel •30
    Dette er en frisk og god ostekake i langpanne. Blåbærene gir en nydelig farge. Kaken skal stivne i kjøleskapet, og kan derfor med fordel lages dagen før den skal serveres. Oppskriften gir ca. 18 ruter...
    4/5
  3. Panna Cotta med vinterfrukter

    Panna Cotta med vinterfrukter

    Enkel •160
    Lekker festpyntet pannacotta med sesongens frukter og vidunderlig lake. En himmelsk avslutning på et fantastisk måltid, for eksempel på nyttårsaften.
    4/5