Luftige Sjokoladeboller
bakst boller sjokolade søt bakst

Luftige sjokoladeboller

4
30
Middels•90 min
Boller bakt med sjokolade og herlig vaniljefyll kan ikke slå feil og er en sikker vinner til barneselskapet. De voksne vil nok også gjerne smake en bit eller to av disse. Av denne oppskriften får du 15-20 boller.

Ingredienser

Antall porsjoner

Vaniljefyll

Pensling

  • 1 stk
    sammenvispet egg

Pynt og glasur

  • 3 ss
    hakkede mandler
  • 1 ½ dl
    melis
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • 1 ss
    vann

Slik gjør du det

  1. 1

    Forvarm stekeovnen til 225 ºC.

  2. 2

    Rør smør og sirup lyst og luftig.

  3. 3

    Varm melken til den blir lunken. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett melken. Rør til gjæren er oppløst.

  4. 4

    Tilsett noen skjeer av smørblandingen. Tilsett salt, vaniljesukker, kakao og 10 dl av melet. Rør raskt sammen til en glatt og ganske løs deig. Dekk til og la den heve i ca. 30 minutter.

  5. 5

    Tilsett resten av smørblandingen. Bland i mer mel, men gjem litt til utbakingen.

  6. 6

    Ta deigen opp på bakebordet og del i biter. Form til glatte boller og trykk en fordypning i hver bolle.

  7. 7

    Bland alle ingrediensene til fyllet og legg en liten klikk i midten av hver bolle. "Tett" igjen hullet. La bollene heve i ca. 30 minutter på bakepapirkledd stekeplate.

  8. 8

    Pensle de ferdighevede bollene med egg. Strø på hakkede mandler og stek bollene i ca. 7 minutter.

  9. 9

    Bland melis, vaniljesukker og vann til en glasur og fordel over bollene.

Tips

Boller med sjokoladesmak kan gjerne serveres ved siden av iskrem, vaniljekesam eller vispet krem.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fastelavnsboller

    Fastelavnsboller

    Enkel •90
    Denne oppskriften på nydelige kremboller, «fastlavnsboller», gir deg cirka 16 lette og luftige hveteboller som du kan fylle med deilig krem og syltetøy. Et dryss av melis på toppen og de blir helt uim...
    4/5
  2. Lekre bringebærknytter

    Lekre bringebærknytter

    Middels •120
    Disse små lekkerbiskenene er til å få vann i munnen av. De er bakt med søt gjærdeig og smaker fortreffelig med en miks av bringebær og jordbær.
    3/5
  3. Bursdagsboller med Daim

    Bursdagsboller med Daim

    Middels •45
    Luftig og bursdagspyntet gjærbakst med herlig Daim-sjokolade inni. Disse bollene vil garantert falle i smak hos både små prinser og prinsesser, og stolte konger og dronninger.
    4/5