Scones med honning og friske blåbær
høst bakst søt bakst

Scones med honning og friske blåbær

2
28
Enkel•20 min
Scones er overraskende raskt å lage og kalles også opprinnelig for "quick bread". Med denne oppskriften kommer langt om du har Kefir, mel og bakepulver tilgjengelig. Servert med blåbær og honning blir sconesen rene festen.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Ha hvetemel, salt, bakepulver, sukker og Kefir i en bolle og bland godt. Skjær smøret i 1 x 1 cm terninger.

  2. 2

    Tilsett smør, og bland det godt inn i deigen. Tilsett honning og blåbær. Deigen skal lett samles, ikke eltes.

  3. 3

    Del deigen i to deler. Lag flate, runde leiver/kaker, ca. 15 cm i diameter. Legg dem på bakepapir eller en smurt stekeplate.

  4. 4

    Skjær et kryss i hver kake med en spiss kniv før du steker dem, ca. 10 minutter på 250 °C.

  5. 5

    Bryt dem fra hverandre og server gjerne med ekstra bær og honning.

Tips

Hvis du ønsker en grovere variant, bytter du ut deler av hvetemelet med sammalt hvete, grov.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grove scones

    Grove scones

    Enkel •15
    Herlige nybakte frokostscones er en god start på dagen. Det er raskt å lage og perfekt å servere overraskende til en du er glad i. Kesam gir en fyldig og god smak, med en brøkdel av fettet.
    4/5
  2. Scones fra Bakeriet i Lom

    Scones fra Bakeriet i Lom

    Enkel •60
    Hvert år selges tusenvis av boller, brød og scones over disken i det koselige Bakeriet i Lom. Nå deler vi Morten Schakendas gode oppskrift med deg. Av denne oppskriften får du ca 16 scones. God fornøy...
    4/5
  3. Scones med Kesam®

    Scones med Kesam®

    Enkel •25
    Scones kalles "quick bread" fordi de ikke trenger å heve. Det gjør denne baksten perfekt til frokost i helgene. Kesam gjør rundstykkene ekstra saftige.
    4/5